它在苗床期，大田期和貯藏期都能侵染危害，但主要侵染薯塊。受害的紅薯外皮褐色，發(fā)青，有龜裂紋，塊輕，有的薯塊外表無異樣，只是內(nèi)部糠心。該病不但影響紅薯的品質(zhì)，而且嚴重影響紅薯的產(chǎn)量。紅薯苗莖線蟲病是由一種寄生性莖線蟲侵染引起的。 　　該病原線蟲為細長的蠕蟲狀，蟲體兩端稍尖，長度0.9-1.45毫米，能以成蟲、幼蟲、卵在薯塊內(nèi)越冬，亦可以成蟲、幼蟲在土壤、糞肥中越冬，該蟲不耐高溫，浸入50℃溫水中10分鐘即可98%。該蟲喜，耐低溫，在-15℃溫度條件下停止活動，但不；該蟲耐干燥，在極干燥環(huán)境條件下可存活1年。 　　因此，要想該蟲比較困難。紅薯苗莖線蟲病，可采取以下綜合措施：選用抗病品種：即在引種時，應選擇適合本地種植的抗病、脫優(yōu)良品種。如適合中原地區(qū)種植且抗莖線蟲病的優(yōu)良品種有濟薯10 、豫薯13 、蘇薯8 、北京553等。 　　培育無病壯苗：每平方米苗床撒施3%微粒劑60克，然后蓋土；在種薯上炕前用52-53℃溫水浸種10分鐘，可殺死種薯表皮下7毫米深處的線蟲；剪完第二茬苗時，再撒一次（施后澆水）或用液潑澆。由于秧苗基部莖線蟲多，可采取高剪苗，即采苗后，將秧苗剪去3-5厘米，然后用50%辛硫磷或50%150-200倍液浸苗30分鐘。

紫薯煮熟以后，還可以與牛奶一起放入攪拌機，打成濃濃的紫薯奶昔。
紫薯的做法千奇百樣，不僅可以滿足中式的傳統(tǒng)做法，還可以與西式的新烹飪方式相結(jié)合，可以說是一種“”的美味。你還有什么紫

薯的好方法嗎？
紅薯和紫薯是健身界公認的優(yōu)質(zhì)主食，它們的飽腹感好，膳食纖維含量高、GI值也相對較低。
紅薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素
紅薯和紫薯的共同點就是低脂肪低熱量，100g的紅薯熱量只有102千卡，紫薯也只有70千卡；
但從相關(guān)資料也可以看出，紅薯的維生素含量比較豐富，紫薯的礦物質(zhì)含量比較豐富。

　　為支援湖北省抗擊疫情，按照、省安排部署，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省商務廳牽頭，聯(lián)合省財政廳、省交通運輸廳和云南農(nóng)墾集團等單位組建工作專班，統(tǒng)一組織落實全省農(nóng)產(chǎn)品捐贈工作。為確保捐贈的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有保障，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織了24家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)，對捐贈產(chǎn)品開展檢測工作。 　　據(jù)悉，部分州市也在積極組織開展捐贈支援湖北抗擊疫情，楚雄捐贈專列將于20日發(fā)往咸寧。截至2月18日，全省累計支援湖北省抗擊疫情農(nóng)產(chǎn)品947噸，涉及蔬菜、水果、雞蛋、白條雞、豬肉、花卉等，其中10大名花等260戶企業(yè)累計組織12.6萬枝鮮切花。 　　收購價或穩(wěn)或漲+疫情下稻米市場現(xiàn)“紅利”[：_中心]收購價或穩(wěn)或漲+疫情下稻米市場現(xiàn)“紅利”-春耕在即，在新冠疫情影響下，2020年市場真的急迫需要一針“強心劑”。 　　2月18日，召開，部署不誤農(nóng)時切實抓好春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中重點提到了2020年稻谷收購價保持，視情況可適當，鼓勵有條件的地區(qū)恢復雙季稻，這也預示著今年收購價或穩(wěn)或漲，有利于農(nóng)戶的種糧積極性，保障農(nóng)民收益，為秋季豐收夯實基礎(chǔ)。

 自述有這么多好處，在食用過程中也要記住3個禁忌。
1、忌過量食用
紫薯含有一種氧化酶，在胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，過多食用會使人呃逆、放屁。含糖高，多吃可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。發(fā)生吐酸水。吃紫薯時好搭配一些其他事物，可有效抑制胃酸。
2、忌生吃。
紫薯一定要蒸熟煮透再吃，千萬不可生吃或者是吃沒有熟透的紫薯，因為其中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。  
3、忌單吃
吃紫薯時應當配合其他的谷類食物。單吃的話會導致營養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紫薯切成塊和大米一起熬成粥食用，其實是更科學的。

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