植株直立高大，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片而厚，葉色淡綠，有光澤。果實(shí)整齊，果大，短圓錐形，鮮紅色，商品果率高，3級(jí)花序果個(gè)平均單果重24-28克，單果重135克以上。果肉白色，味甜，風(fēng)味濃，有香氣，可溶性固性物百分之12-14，品質(zhì)優(yōu)。 　　果實(shí)較硬，耐貯運(yùn)。豐產(chǎn)性能好，每畝產(chǎn)量達(dá)約2噸白草莓：白草莓又稱菠蘿莓，外形與普通草莓十分相似，其果肉為奶白色，根莖粗，被鱗片，具多數(shù)須根。有纖細(xì)的匍匐枝。基生葉有長(zhǎng)柄，披散狀；羽狀3小葉；小葉卵圓形，先端鈍圓，基部寬楔形，邊緣有粗鋸齒，長(zhǎng)2～3厘米，寬5～2厘米，上面綠色，有疏，下面灰綠色，密生。 　　花莖根生；花白色，為總狀花序式的小花束，花托而肉質(zhì)，白色。聚合果球形，小瘦果卵圓形，紅色。花期春季。果實(shí)前期12月~3月為白色或淡粉色，4月以后隨著溫度升高和光線增強(qiáng)會(huì)轉(zhuǎn)為粉色，果肉為純白色或淡。口感香甜，入口即化，果皮較薄，充分成熟果肉為淡，吃起來(lái)有黃桃的味道。 　　西班牙中早熟品種，植株旺健，抗病力強(qiáng)，葉片較大，色鮮綠，繁殖力高。可多次抽生花序，在日光溫室中可以從11月下旬陸續(xù)多次開(kāi)花結(jié)果至翌年7月份。果實(shí)為長(zhǎng)圓錐形或長(zhǎng)平楔形，顏色深紅亮澤，味酸甜，硬度好，耐貯運(yùn)，果大，產(chǎn)量高，批花序單果重42克左右，果重可超過(guò)100克。

　　如果不采取措施植株就會(huì)出現(xiàn)永久的萎蔫。發(fā)現(xiàn)萎蔫，要立刻放下草衫，待葉片恢復(fù)伸張狀態(tài)再卷起來(lái)，再次出現(xiàn)萎蔫時(shí)再放下來(lái)，反復(fù)幾次就，葉片就恢復(fù)的快，萎蔫的時(shí)間短，直到不再萎蔫為止。萎蔫較重時(shí)，也可以向葉片噴清水，以利于恢復(fù)正常狀態(tài)。 　　草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其成分容易被消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品，每年的2月-3月，都是草莓大規(guī)模上市的時(shí)期。但是現(xiàn)在，冬季吃草莓也不是什么新鮮事了，各地消費(fèi)者都趕著嘗鮮。那么，草莓市場(chǎng)價(jià)多少錢一斤。 　　2018草莓價(jià)格行情怎么樣呢。露地栽培草莓有哪些要點(diǎn)。草莓屬淺根系植物，忌澇、怕旱。建園時(shí)宜選擇無(wú)直接污染，地勢(shì)平坦，排灌、光照條件良好，土壤肥沃疏松、pH5～5的縋塊。由于是露地栽培，所以栽培地的溫度是重要因素。 　　春季氣溫S℃時(shí)，植株開(kāi)始萌芽生長(zhǎng)，此后若遇到7℃的低溫，就可能發(fā)生凍窯。草莓生長(zhǎng)的適溫度是15～25℃，25℃以上生長(zhǎng)開(kāi)始減緩，300C以上生長(zhǎng)受到。在長(zhǎng)江以北地區(qū)，倒春寒常給草莓帶來(lái)凍害，應(yīng)予以充分重視。此外，草莓花芽分化期，需要10～12小時(shí)的短日照和5～15℃的溫度。

香椿芽在合適的溫度條件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生長(zhǎng)快，呈紫紅色，香味濃。溫室加蓋草苫后40～50天，當(dāng)香椿芽長(zhǎng)到15～20厘米，而且著色良好時(shí)開(kāi)始采收。茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，采摘時(shí)要稍留芽薹而把頂芽采下，讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。采收宜在早晚進(jìn)行。溫室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥澆水。 播前進(jìn)行曬種和清選，剔去蟲(chóng)蛀、破殘、霉?fàn)€畸型、癟爛的種子。對(duì)香椿種子應(yīng)先去掉翅翼。一般先用清水將種子淘洗2－3次，再用超過(guò)種子體積2－3倍水量浸種，浸種時(shí)間：豌豆18－24小時(shí)，香椿12－20小時(shí)，蘿卜6－8小時(shí)，蕎麥24－36小時(shí)，即可播種。育苗盤待清洗后，在盤內(nèi)鋪基質(zhì)(豌豆、蕎麥用紙作的基質(zhì)，蘿卜、香椿用白棉布或3毫米厚泡沫塑料作基質(zhì))。先浸濕基質(zhì)后，再行撒播種子，并疊盤上架，在每一摞疊盤的上下覆墊保濕盤，送催芽室催芽。香椿等種子發(fā)芽較慢，浸種后先行常規(guī)催芽，待幼芽“露白”后再行播種和疊盤催芽。 香椿不僅是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口味鮮美的家常菜，而且用價(jià)值很高。中醫(yī)理論認(rèn)為：香椿芽味苦性寒，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲(chóng)固精之。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，香椿對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有明顯的抑制和殺滅作用。因此，食用香椿也有較好的。 然而有資料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞鹽，老葉中更是每公斤高達(dá)53.9毫克。這樣高的含量，容易使人吃香椿時(shí)發(fā)生亞鹽中毒，甚至誘發(fā)癌癥。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只用水洗過(guò)的香椿亞鹽含量為每公斤34.1毫克，而用開(kāi)水燙后僅為每公斤4.4毫克。用沒(méi)有燙過(guò)的香椿炒雞蛋，亞鹽含量為每公斤83.3毫克，燙過(guò)的香椿炒雞蛋每公斤含量為1.5毫克。 試驗(yàn)還證明，用15％和30％鹽水腌過(guò)的香椿不能降低亞鹽含量。所以一定要吃用開(kāi)水燙過(guò)的香椿。

速凍之前也要焯一下。香椿是季節(jié)性蔬菜，很多人喜歡把它凍藏起來(lái)，周年食用。但是，香椿速凍之前也要焯一下。研究數(shù)據(jù)表明，焯燙50秒鐘之后再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好保存。凍藏2個(gè)月時(shí)，焯燙過(guò)的香椿中維生素C含量相當(dāng)于鮮品的71%，而沒(méi)有燙過(guò)的只有35%。同時(shí)，無(wú)論是顏色還是風(fēng)味，都是燙過(guò)再凍的更為理想。焯燙之后，裝入封口塑料袋，放在冰箱速凍格中，即可儲(chǔ)存1個(gè)月以上，保持嫩綠和芳香特色。 經(jīng)10－15天的生長(zhǎng)期，采取整盤活體銷售或剪割采收小包裝上市。采收標(biāo)準(zhǔn)：豌豆芽苗高10－12厘米，每公斤種子生產(chǎn)3.5－4公斤產(chǎn)品；香椿芽8－12厘米，每公斤種子生產(chǎn)8－10公斤產(chǎn)品；蕎麥芽12－15厘米，每公斤種子生產(chǎn)5公斤產(chǎn)品；蘿卜芽8－10厘米，每公斤種子生產(chǎn)8－10公斤產(chǎn)品。 香椿管理：香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，還要注意肥水和病蟲(chóng)害防治工作。如天氣干旱，應(yīng)及時(shí)澆水；每年要中耕松土，在行間好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。蟲(chóng)害有香椿毛蟲(chóng)、云斑天牛、草履介殼蟲(chóng)等，可用殺螟桿菌等農(nóng)防治；病害有葉銹病、病等，可用波爾多液、石硫合劑等劑防治。 剛剛從樹(shù)上摘下的新鮮香椿芽中亞鹽的含量不高，但一旦離開(kāi)了樹(shù)，亞鹽的含量就會(huì)逐漸增加。亞鹽易溶于水，所以無(wú)論什么吃法，都建議先將香椿焯燙 一下，可以去掉大部分的亞鹽，安全性大大提高。然后再將焯好的香椿炒雞蛋、拌豆腐、炸香椿魚(yú)，都可以讓人放心地吃。更可以焯好后將香椿冷凍起來(lái)，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

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