我國香椿約有十余個栽培品種，大體上可分為紅椿和綠椿兩大系列。作為木本蔬菜，以選擇紅椿系列為優，如紅香椿、褐香椿、黑油椿、紅油椿、紅芽綠等品種。而綠椿系列，樹干通直，宜作為速生用材樹種。 香椿吃多了多了會上火么，一直存在著爭議。其實主要還是要看搭配什么吃，搭配好了還敗火呢。香椿性寒味苦，具有清熱解毒、健胃理氣、舒肝明目等多重營養食療，但不同體質的人吃香椿時選對配菜很關鍵。對于體質偏寒，脾胃虛弱的人來說，雞蛋和香椿是絕配。雞蛋性偏溫，香椿攤雞蛋這道傳統名菜具有一定的溫補，很適合這類人群食用。此外，將這道菜改良一下，加入少許面粉做成香椿雞蛋餅，當主食食用也很不錯，因為其富含纖維素，加上具有理氣，還能幫助解決大便不通的問題。 香椿5-6月開花，果實10-11月成熟，果實成熟時紅褐色，此時可采果取種。應選擇15-30年生的高大健壯母樹采集種子，晾干選凈的種子千粒重15克，發芽率40-50%。

板栗對氣候土壤條件的適應范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為lO.5—21.8℃，溫度過高，冬眠不足，生長發育不良，氣溫過低則易遭受凍害。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤，但又怕雨澇的彰響，如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長。因此，在低洼易澇地區不宜發展栗園。板栗對土壤酸堿度較為敏感，適宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等營養元素，有利于板栗的吸收和利用。徐州地區處于黃灘海南緣，年平均氣溫為13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，適宜粟樹的生長發育。
板栗園地選擇：板栗園應選擇地下水位較低，排水良好的沙質壤土。忌土壤鹽堿，低濕易澇，風大的地方栽植。在丘陵崗地開辟粟園，應選擇地勢平緩，土層較厚的近山地區，以后逐步向條件較差的地區擴大發展。品種選擇：品種選擇應以當地選育的優良品種為主栽品種，如車2號、陳果1號等，適當引進石豐、金豐、海豐、青毛軟刺、處暑紅等品種。根據不同食用要求，應以炒栗品種為主、，適當發展優良的菜栗品種，既要考慮到外貿出口，又要兼顧國內市場需求。同時做到早、中、晚品種合理搭配。

　　耕種有草莓種植的介紹，法蘭地草莓適應性較強，對土壤的要求不是很嚴格，但在土質疏松、肥沃、通氣良好、水分充足而排水良好的微酸性砂壤土上生長宜。在澇洼地、黏重土、鹽堿地、石灰質土等不適宜栽培。主要適宜在華南地區露天及各地區溫室大棚栽培。 　　暖地品種。果實圓錐形,平均單果重35克，比對照品種紅顏高29%;果面鮮紅色,富光澤；果肉鮮紅,細膩,香味濃郁，可溶性固形物9%糖酸比5，VC含量77毫克/100克,硬度0.68公斤/厘米；髓心小。保護地促成栽培條件下，病、灰霉病、黃萎病的發病率分別為1%、6%、2%，均顯著低于紅顏和甜查理。 　　草莓生長季節追施化肥，以確保植株正常生長發育，較高產量。草莓對氮、肥的吸收量與磷肥相比略多，但磷肥易被土壤固定，難于吸收，所以，在施肥比例上磷肥應高于氮、肥。基肥以優質有機肥為主，施少量的性化肥，但草莓是忌氯作物，施化肥時不能用含氯的化肥。 　　草莓苗施什么肥基肥為了培肥地力，熟化土壤，草莓定植前要將土壤深耕25-35厘米，并結合耕翻畝施商品有機肥450-500公斤或優質農家肥3500-4000公斤，尿素5-6公斤，二銨15-20公斤，5-6公斤。追肥為了滿足開花對各種營養的需要，一般在草莓開始生長之后至開花期前，畝施尿素9-10公斤，4-6公斤；漿果期追肥：一般畝施尿素11-13公斤，7-8公斤。

　　優質嫁接苗傷口愈合緊密。梨樹嫁接苗在接口處都有愈傷組織存在，嫁接后形成“V”字形愈傷組織的是真嫁接苗。“V”字形內部較外部突出較多，里外顏色也不同，“V”字下端成一銳角，無剪口狀的交叉現象，接口上部明顯比下部粗。 　　梨樹苗的栽前工作梨樹苗購進苗木后，由于氣候等原因暫時無時間整地定植的，可進行簡易假植。淮河以南地區在室外(室內也可)將苗木捆打開后，用細土或砂子將苗木根部埋起來，深度以埋至根部以上10cm為好，埋土后澆透水即可，栽苗時即可定植。 　　梨樹苗介紹種條(枝條)冬季收獲的枝條由于暫時不能嫁接，需先用濕砂貯存起來，濕砂的濕度與種子貯存的濕度相同或略干些，千萬不要太濕。以防“悶芽”，影響嫁接成活率。貯存時將種條埋入濕砂中即可，但不要太濕。嫁接前取出種條即可進行嫁接。 　　梨樹苗什么時候芽接成活率較高秋天是梨樹苗芽接的好季節，如果芽接過早，接芽發育尚未充實，砧木又處于的生長階段，積累養分較少，芽接成活率較低，且接芽當年萌發后易發生凍害。如果芽接過晚，不易離皮，接后愈合困難，成活率低。

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