那為什么我們常見(jiàn)紅薯，紫薯是近幾年才見(jiàn)到有大量銷售呢？

這是因?yàn)榧t薯的存活率更高，產(chǎn)量也更高，所以市場(chǎng)上常見(jiàn)紅薯，紫薯產(chǎn)量不及紅薯，所以市場(chǎng)上就很少見(jiàn)了。這幾年隨著科技的發(fā)展，種植技術(shù)也在提高，我國(guó)先后培育出濟(jì)紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產(chǎn)量，所以紫薯逐漸也變的常見(jiàn)了。

紫薯是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物嗎？
紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品。 其實(shí)自古以來(lái)就有紅薯、紫薯兩個(gè)薯類品種，很多人次見(jiàn)到紫薯的時(shí)候都覺(jué)得紫薯的顏色太鮮艷了，不像自然的選擇，覺(jué)得是轉(zhuǎn)基因食品，其實(shí)不是，紫薯屬于自然選擇的產(chǎn)物。
那為什么我們常見(jiàn)紅薯，紫薯是近幾年才見(jiàn)到有大量銷售呢？
這是因?yàn)榧t薯的存活率更高，產(chǎn)量也更高，所以市場(chǎng)上常見(jiàn)紅薯，紫薯產(chǎn)量不及紅薯，所以市場(chǎng)上就很少見(jiàn)了。這幾年隨著科技的發(fā)展，種植技術(shù)也在提高，我國(guó)先后培育出濟(jì)紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產(chǎn)量，所以紫薯逐漸也變的常見(jiàn)了。

種植大面積的紫薯卻無(wú)人問(wèn)津，“紫薯滯銷”“紫薯0.2元一斤”“紫薯爛”“紫薯凍傷”“萬(wàn)畝紫薯無(wú)人問(wèn)津”等資訊比較多。紫薯行情好，但是紫薯的收獲期也是比較短，如果紫薯沒(méi)有銷路只能低價(jià)銷售或者是自己存起來(lái)（爛掉）。現(xiàn)在從事種植的比較多，有的大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，也有的是隨波逐流搞大面積種植，有的是房地產(chǎn)農(nóng)業(yè)，還有的旅游農(nóng)業(yè)，有的一本萬(wàn)利也有的血本無(wú)歸。

現(xiàn)在紫薯紅薯成為保健品，那么紫薯紅薯那個(gè)行情好呢？紫薯和紅薯的行情終是品種決定的。有的紫薯品種五六元也有的一元（高產(chǎn)加工型的紫薯）。有的紅薯幾毛錢（加工淀粉的紅薯，高產(chǎn)高淀粉的紅薯），也有的紅薯3元以上（煙薯25烤地瓜專用品種）。但是紫薯綜合情況還是比紅薯價(jià)格要高一些，我們今年紫薯通貨保底價(jià)格是5毛錢，紅薯通貨保底價(jià)格是4毛錢，可見(jiàn)無(wú)論是市場(chǎng)還是工廠紫薯價(jià)格都是比紅薯價(jià)格要高的。

自述有這么多好處，在食用過(guò)程中也要記住3個(gè)禁忌。
1、忌過(guò)量食用
紫薯含有一種氧化酶，在胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，過(guò)多食用會(huì)使人呃逆、放屁。含糖高，多吃可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。發(fā)生吐酸水。

吃紫薯時(shí)好搭配一些其他事物，可有效抑制胃酸。
2、忌生吃。
紫薯一定要蒸熟煮透再吃，千萬(wàn)不可生吃或者是吃沒(méi)有熟透的紫薯，因?yàn)槠渲械牡矸垲w粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。  
3、忌單吃
吃紫薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紫薯切成塊和大米一起熬成粥食用，其實(shí)是更科學(xué)的。

　　斜插法高產(chǎn)栽培紅薯一般采用斜插法。要求薯苗長(zhǎng)有5-7個(gè)節(jié)，入土2-3個(gè)節(jié)，2-4個(gè)節(jié)，優(yōu)點(diǎn)是單株結(jié)薯數(shù)增加，近土表易結(jié)大薯，缺點(diǎn)是抗旱能力比稍差。如果遷安市福發(fā)甘薯種植合作社為大家的這篇“紅薯苗的栽插方法你知道嗎”對(duì)大家有所幫助，希望能收藏一下，如果有什么不足的地方，也希望您能給我們指出來(lái)，讓我們有更多的進(jìn)步。 　　供應(yīng)高產(chǎn)紅薯苗紅薯苗栽種這幾年水稻的價(jià)格越來(lái)越低，在南方已經(jīng)不會(huì)再種植兩季水稻，現(xiàn)在很多南方種植戶都是早稻—秋紅薯—油菜花，種植120-130天的紅薯之后再種植油菜或者。種植戶告訴我們：“待水稻收割以后，田里緊接著就種秋紅薯。 　　以前我們只種稻谷，現(xiàn)在水稻、紅薯、油菜花輪著種，雖然辛苦些，但收入高了，但是因?yàn)榈貐^(qū)原因和種植經(jīng)驗(yàn)，種植的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有北方種植產(chǎn)量高，我們也不敢種植產(chǎn)量低的紅薯，種植的都是一些產(chǎn)量高的結(jié)薯大的紅薯”。我們樂(lè)農(nóng)每年也會(huì)在南方江蘇、江西、湖南、湖北種植一些秋紅薯，一般都是7月份或者8月份開(kāi)始種植，到12月份或者次年一月份收獲。 　　畝產(chǎn)量在5000斤，可以加工成淀粉也可以加工成全粉或者加工成薯干。每斤紅薯的收購(gòu)價(jià)格是0.4元以上，還有的鮮食品種收購(gòu)價(jià)格在1.5元以上。下面推薦秋季高產(chǎn)紅薯苗，因?yàn)榍锛炯t薯種植時(shí)間沒(méi)有夏季時(shí)間長(zhǎng)，下面推薦幾個(gè)高產(chǎn)的紫薯品種，生長(zhǎng)期比較短的品種。

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