板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不僅含有大量淀粉，可以直接生吃，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有很好的食療保健功能。板栗的作用在中醫養生上也一直很受重視。《名醫別錄》說栗子“主益氣，厚腸胃，氣”，入脾腎經。民間用板栗補養、治病的方法很多，但是很多人也許不知道，板栗熟吃和生吃還各有講究呢。板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾。由于生活條件改善，家長對小兒的營養照料往往過于精細，強食、偏食均可導致臨床多見的小兒脾虛證，出現小兒面色無華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經常腹瀉。此時可將板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕餅，以增加其食欲，收澀瀉泄，調理腸胃。懷孕初期孕婦常常胃口不佳，連平時自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食些熟板栗以幫助她們改善腸胃功能。

板栗苗圃管理保持塑料棚內溫濕度：當棚內溫度上升至30℃時，馬上將棚兩邊塑膜同時揭開，通風降溫，棚內相對濕度保持在90%以上，當濕度達不到時，每隔3-5天噴1次水，經常保持霧狀為宜。煉苗：煉苗是促進嫁接苗發育，提高苗木質量的主要措施。子苗嫁接后10-15天即可愈合，20天就可放葉2-3片，4月底，日平均氣溫已達15℃以上，要進行煉苗。晴天的下午1點，將薄膜全部揭開，日落前再蓋好，逐漸增加陽光對幼苗的照射時間，經5-7天的煉苗，塑膜就可揭掉。除萌：為加速嫁接口的愈合，提高成活率，砧木上的不定芽要及時抹掉，不要急于培養實生萌發芽，而影響嫁接苗的愈合、萌發、生長，即使接穗沒有成活，也只能留一個萌發芽，促進嫁接苗生長。加強水肥管理：幼苗揭棚后，要經常松土除草，及時澆水，6-7月每隔10-15天施肥1次，整個生長期施3-4次肥，一定要開溝施肥或低濃度噴灑，每畝施尿素4-5千克，施后即澆水，切莫影響子苗生長。同時汛期注意排水。

　　抗病性較強，病害發生少。產量較高，為休眠深的中晚熟豐產品種。可鮮食加工兼用。主要用于露地栽培，也可用于半促成栽培，適于北部、中部草莓種植區栽培。鮮食和冷凍加工品質優良。產量：在適宜的條件下，果實連續采收期長達6-7個月，高產，一年畝平均產量4600公斤，高達6700公斤。 　　妙香7 草莓苗：屬暖地品種，果實圓錐形，平均單果重35克，比對照品種紅顏高29%；果面鮮紅色，富光澤；果肉鮮紅，細膩，香味濃郁，可溶性固形物9%，糖酸比5，VC含量77毫克/100克，硬度0.68公斤/厘米2；髓心小。 　　莎草莓是保護地栽培的性新品種，近年來帶氣候、地中海式氣候和地區爭先擴種。保護地促成栽培條件下，病、灰霉病、黃萎病的發病率分別為1%、6%、2%，均顯著低于紅顏和甜查理。果實發育期50天左右，保護地促成栽培一般9月上旬定植，12月下旬開始成熟，次年1月中旬進入盛果期，平均畝產3427公斤。 　　為爭取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的時間應在9月上旬。要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，畝栽12000株。栽植時同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗背朝花序預定生長方向，苗心畦面，根系平展埋入疏松土層，及時澆定植水，并使外露的根埋入土層中。

板栗多分布在山地、坡地， 對坡度的要求不太嚴格。板栗管理較水果類省工，幾便于水土保持，坡度在45度以內的山坡都可利用。由于山坡地的下坡和溝谷的沖積扇地土層較厚，因此，在山區栽培板栗，一般多選擇在下坡的沖積扇或溝谷地。在坡地載要植 栗樹，下坡土層雖較厚，但易積水，應注意排水。上坡土層雖薄，但深土層中混有碎石的崩積土，栗樹根系能沿石縫隙向土層中擴展，栗樹也能正常生長。如能對薄土層實行改造，即在栽前挖大坑，施好土，或在生長期間加強栗園土壤改良與管理，則效果更好。關于坡向的選擇與利用，以南坡和偏南坡為宜。東北坡和西坡，冬春季節受寒冷東北風和西北風影響，樹干易受害；北坡日照不足，枝條易徒長，結果不良。因此，在坡向的選擇上，必須因地制宜，綜合考慮。若在緩坡丘陵地上植樹，遮蔭程度不大，北坡也可利用。關于坡度的選擇，在燕山栗區，大部分栗樹是栽植大坡度大于15度的山坡地上，還有五定數量的栗樹分布在30-45°的陡坡上。為了利用荒山、荒坡，只要栽前做好田間工程，以后加強水土保持和土壤管理，在較陡的山坡上也是可以興建栗園的。

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