那么紫薯可以怎么吃？
1、煮著吃
紫薯與紅薯雖然顏色不同，但是吃法基本一樣，紫薯也可以直接蒸著吃，或者煮飯的時(shí)候切塊放在米飯上，一起煮，既可以煮干飯又可以多加水煮成紫薯粥。
2、當(dāng)著色劑
紫薯的紫色來源于天然的色素，花青素，所以紫薯可以用來給包子，饅頭，餃子皮著色。
3、做甜品
紫薯蒸熟以后做成的薯泥，可以用于制作餡料或者制作紫薯口味的面包，蛋糕，小餅干，芋圓等。
4、做飲料
紫薯煮熟以后，還可以與牛奶一起放入攪拌機(jī)，打成濃濃的紫薯奶昔。

那為什么我們常見紅薯，紫薯是近幾年才見到有大量銷售呢？
這是因?yàn)榧t薯的存活率更高，產(chǎn)量也更高，所以市場(chǎng)上常見紅薯，紫薯產(chǎn)量不及紅薯，所以市場(chǎng)上就很少見了。這幾年隨著科技的發(fā)展，種植技術(shù)也在提高，我國先后培育出濟(jì)紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產(chǎn)量，所以紫薯逐漸也變的常見了。

 

　　龍薯9紅薯苗大量出售，我們樂農(nóng)甘薯種植合租社每年出售大量的紫薯苗和紅薯苗?，F(xiàn)在大量的額龍薯9紅薯苗上市，有需要的可以打，或者來我們這里暢談。我們樂農(nóng)以誠信為本大量供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的品種，我們從出售病苗，弱苗小苗，我們的每一株苗都是壯苗。 　　IMGstyle=FILTER:;WIDTH:40…煙薯25紅薯17年又高，在剛剛上市的時(shí)候就以兩元一斤的價(jià)格賣給的各大烤薯店，現(xiàn)在還有許多的烤薯店在尋找煙薯25，?？臼淼昕镜毓蠈?duì)煙薯25“瘋狂的追求”。“烤薯店瘋了”。等等話題不斷。 　　煙薯25做烤地瓜就是十分的好吃，用煙薯25烤出來的地瓜流油，及其的好吃，次吃煙薯25烤地瓜才感…徐薯34是由徐州甘薯研究中心于以華北166為母本，群力2 為父本雜交選育而成的，原系 81-29-34，是一個(gè)優(yōu)質(zhì)、早熟的食用品種。 　　徐薯34赭紅皮桔紅肉，長(zhǎng)紡錘形，蒸煮、生食口感好，許多地方已進(jìn)行精包裝進(jìn)超市，市民也把它作為一種禮品贈(zèng)送親朋好友。徐薯34比一般的甘薯品種早熟20~3…遺字138是由科學(xué)院遺傳1960年用勝利100 和南瑞苕雜交種實(shí)生苗選育而成。

整地
1.土壤處理：紫甘薯對(duì)土壤適應(yīng)性廣，要達(dá)到高產(chǎn)一般選擇土地疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)較高的砂壤土為宜。因紫 甘薯塊根伸長(zhǎng)性強(qiáng)，塊根膨大需要深厚疏松的土地，要獲得高產(chǎn)，需在春季解凍后深耕耙耱保墑，移栽前揀凈根 茬，打碎坷垃，結(jié)合施肥進(jìn)行防蟲（土壤處理）、起壟。用47%樂斯本3.75～7.50kg/hm2配成1000倍液噴灑地面后深翻，以防治地下害蟲。
2.深耕做壟甘薯有平栽和壟栽2種方式，而 以壟栽為佳。壟栽的好處是增厚土層，擴(kuò)大根系活動(dòng)范圍，疏松 土壤，擴(kuò)大表土與空 氣、陽光接觸面積，利于氣體交換和提高土溫，增大晝夜溫差，也便于排灌。做壟宜在晴天土壤干濕適度時(shí)進(jìn)行，深溝大壟為好，達(dá) 到深耕、土細(xì)、壟直，以便排水和灌溉，壟面要平整，以利于刨窩栽苗，壟的大小應(yīng)根據(jù)田類、土質(zhì)、種植季節(jié)、種植方式、生長(zhǎng)期及品種等因地制宜確定。保水力強(qiáng)的黏土，壟宜 高宜窄；保水力差的砂土，壟宜寬稍矮。做壟的方式有單壟單行（壟距60～70 cm含溝，株距20～25 cm）、單壟雙行（壟 距120 cm含溝，株 距25～30 cm）等。

　　為支援湖北省抗擊疫情，按照、省安排部署，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省商務(wù)廳牽頭，聯(lián)合省財(cái)政廳、省交通運(yùn)輸廳和云南農(nóng)墾集團(tuán)等單位組建工作專班，統(tǒng)一組織落實(shí)全省農(nóng)產(chǎn)品捐贈(zèng)工作。為確保捐贈(zèng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有保障，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織了24家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)捐贈(zèng)產(chǎn)品開展檢測(cè)工作。 　　據(jù)悉，部分州市也在積極組織開展捐贈(zèng)支援湖北抗擊疫情，楚雄捐贈(zèng)專列將于20日發(fā)往咸寧。截至2月18日，全省累計(jì)支援湖北省抗擊疫情農(nóng)產(chǎn)品947噸，涉及蔬菜、水果、雞蛋、白條雞、豬肉、花卉等，其中10大名花等260戶企業(yè)累計(jì)組織12.6萬枝鮮切花。 　　收購價(jià)或穩(wěn)或漲+疫情下稻米市場(chǎng)現(xiàn)“紅利”[：_中心]收購價(jià)或穩(wěn)或漲+疫情下稻米市場(chǎng)現(xiàn)“紅利”-春耕在即，在新冠疫情影響下，2020年市場(chǎng)真的急迫需要一針“強(qiáng)心劑”。 　　2月18日，召開，部署不誤農(nóng)時(shí)切實(shí)抓好春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中重點(diǎn)提到了2020年稻谷收購價(jià)保持，視情況可適當(dāng)，鼓勵(lì)有條件的地區(qū)恢復(fù)雙季稻，這也預(yù)示著今年收購價(jià)或穩(wěn)或漲，有利于農(nóng)戶的種糧積極性，保障農(nóng)民收益，為秋季豐收夯實(shí)基礎(chǔ)。