紫薯收購(gòu)價(jià)格
現(xiàn)在我們本地超市買的是4元/斤，可見(jiàn)今年紫薯價(jià)格和往年紫薯價(jià)格差不多，很多人想了解的是今年的收購(gòu)價(jià)格。紫薯收購(gòu)價(jià)格會(huì)根據(jù)大小不同品種不同產(chǎn)地不同有所改變。現(xiàn)在上市的大部分是南方薯，北方薯至少還有一個(gè)多月上市。河南開封市紫心3兩以上的紫薯價(jià)格2.2元/斤，江蘇常州市紫心2兩以上的紫薯價(jià)格2.8元/斤，廣西崇左市紫心3兩以上的紫薯價(jià)格是3.5元/斤，云南紅河州紫心2兩以上的5.00元/斤，海南東方市紫心2兩以上的紫薯價(jià)格1.35元/斤。這些都是剛上市的紫薯價(jià)格。但是熟悉紫薯的人都知道南方雨水大，男方的紫薯加工出粉率小價(jià)格也貴，如果有紫薯加工廠需要買紫薯，還是等山東紫薯下來(lái)了之后再買。網(wǎng)上也有些預(yù)購(gòu)價(jià)格：河南南陽(yáng)市紫心2兩以上的紫薯價(jià)格1元/公斤，山東棗莊紫心2兩以上1.2元/公斤、山東淄博紫心2兩以上的1.35元/公斤。看著這些預(yù)定價(jià)格感覺(jué)今年紫薯不會(huì)紫薯收購(gòu)價(jià)格不會(huì)低于一塊錢公斤。

那么紫薯可以怎么吃？
1、煮著吃
紫薯與紅薯雖然顏色不同，但是吃法基本一樣，紫薯也可以直接蒸著吃，或者煮飯的時(shí)候切塊放在米飯上，一起煮，既可以煮干飯又可以多加水煮成紫薯粥。
2、當(dāng)著色劑
紫薯的紫色來(lái)源于天然的色素，花青素，所以紫薯可以用來(lái)給包子，饅頭，餃子皮著色。
3、做甜品
紫薯蒸熟以后做成的薯泥，可以用于制作餡料或者制作紫薯口味的面包，蛋糕，小餅干，芋圓等。
4、做飲料
紫薯煮熟以后，還可以與牛奶一起放入攪拌機(jī)，打成濃濃的紫薯奶昔。

那為什么我們常見(jiàn)紅薯，紫薯是近幾年才見(jiàn)到有大量銷售呢？
這是因?yàn)榧t薯的存活率更高，產(chǎn)量也更高，所以市場(chǎng)上常見(jiàn)紅薯，紫薯產(chǎn)量不及紅薯，所以市場(chǎng)上就很少見(jiàn)了。這幾年隨著科技的發(fā)展，種植技術(shù)也在提高，我國(guó)先后培育出濟(jì)紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產(chǎn)量，所以紫薯逐漸也變的常見(jiàn)了。

 

紫薯是我們大家常見(jiàn)的蔬菜，一般在菜市場(chǎng)或者超市都是有的賣的。紫薯家常菜的做法有：紫薯粥、烤紫薯等。那么大家知道紫薯的功效與作用有哪些嗎?食用紫薯的禁忌有哪些呢?相信大家一定很想了解吧。
紫薯的功效與作用

紫薯具有很好的作用。紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，并且?guī)椭种瓢┘?xì)胞的生長(zhǎng)有效。
瘦身
紫薯能夠幫助瘦身。紫薯的熱量較低，且?guī)缀醪缓尽⒛懝檀迹宰鲜聿粌H不會(huì)發(fā)胖還能夠幫助，防止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪儲(chǔ)存。
防治便秘
紫薯能夠防治便秘。因?yàn)樽鲜碇泻械睦w維素能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助清理腸道內(nèi)環(huán)境，有效保證腸道清潔，大便的順暢，及時(shí)排出體內(nèi)的毒素以及其他有害物質(zhì)，防治便秘的同時(shí)也能預(yù)防其他胃腸疾病。

　　周霖楓經(jīng)營(yíng)著一家名為“民升優(yōu)鮮”的平臺(tái)，打聯(lián)系他時(shí)，他正忙著統(tǒng)計(jì)訂單信息、聯(lián)系基地采收等。原本春節(jié)屬于淡季，平臺(tái)要到元宵節(jié)才開業(yè)，沒(méi)想到疫情來(lái)勢(shì)迅猛，農(nóng)歷正月初八便重新上線。與直供模式不同，考慮到更多的基地不具備包裝和配送能力，周霖楓于是對(duì)這些基地提供供應(yīng)鏈服務(wù)。 　　如此一來(lái)，消費(fèi)者也能在平臺(tái)上購(gòu)齊食材，雞鴨魚肉、蔬菜水果，樣樣齊全。盡管只面向諸暨城區(qū)，可平臺(tái)訂單每天都超過(guò)了500單。10萬(wàn)元左右的銷售額，是平日里的3-5倍，這讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)忙得腳不著地，卻給帶來(lái)諸多便捷。 　　連日來(lái)，采訪發(fā)現(xiàn)，雖然疫情管控措施趨嚴(yán)，在浙江，許多地方農(nóng)產(chǎn)品賣難各顯神通，通過(guò)各種平臺(tái)打通購(gòu)銷渠道，相互配合已入佳境：生產(chǎn)基地、配送平臺(tái)發(fā)揮主力軍作用，地方提供信息收集、質(zhì)量管控等服務(wù)。在平湖市，當(dāng)?shù)貙ｉT上線了“平湖優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷互助平臺(tái)”，掌握滯銷主體和滯銷產(chǎn)品情況，再根據(jù)不同品種、數(shù)量、質(zhì)量的產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一管理，確定線上銷售產(chǎn)品。 　　市民下單預(yù)訂，菜農(nóng)接單后，次日上午將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)至配送倉(cāng)庫(kù)，則當(dāng)日完成派送。在主產(chǎn)椪柑的衢州市柯城區(qū)，當(dāng)?shù)夭扇〉氖恰皯?zhàn)術(shù)”，由聯(lián)合、等平臺(tái)，大量招募和發(fā)動(dòng)主播進(jìn)行直播帶貨。2月17日晚，在主播們的合力下，兩小時(shí)總共賣出了40萬(wàn)斤椪柑。