紫薯的深加工主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它安全無毒副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國日本東南亞美國等發達每年要從我國大量進口紫薯全粉、花青素，貨源供不應求。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養豐富、口感好，頗受市場青睞，另外還可以制糖和釀酒、制酒精。

想要紫薯保存時間長的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。
1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。
2、采用低溫儲藏法，在紫薯收獲后，要及時處理，及時入窖。在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

 

　　加工型的紫薯和紅薯。下面我為大家推薦高產紅薯苗商薯19，今年種植紅薯和紫薯的種植戶都在說今年因為天氣原因產量太低了，來年想種植高產的紅薯。下面推薦高產紅薯商19。葉色、葉基色、葉柄色、柄基色、莖色均為綠色。 　　中短蔓、基部分枝中等，頂端茸毛少，株型匍匐。薯形紡錘、深紫紅皮，肉純白色，熟食口感好；干面、甜可口，薯塊萌芽性好，出苗早、紫葉，出苗率高，大田莖葉生長勢強，地下部結薯早而集中。春薯結薯4塊左右，夏薯6塊左右。 　　由于前期溫度過高，不利結紅薯，在處暑前后，塊根才開始形成，秋分以后迅速。因此，要奪高產，必須針對秋紅薯生育期短，需肥集中的特性，采取相應的施肥。紅薯苗施肥要掌握施足基肥、早施苗肥、重施壯株結薯肥的原則。 　　一般基肥每公頃施腐熟的廄肥7500～II250千克、尿素37．5千克、磷肥150千克、草木灰750千克，條施或穴施。栽后10天左右施提苗肥，每公頃施腐熟優質的糞水一般在250千克或尿素37．5千克，兌水穴施。栽后40天左右施壯株結薯肥，每公頃可用腐熟人畜糞11250～15000千克，并配施草木灰750千克左右，結合中耕、培土穴施，防止養分流失。

 

那為什么我們常見紅薯，紫薯是近幾年才見到有大量銷售呢？

這是因為紅薯的存活率更高，產量也更高，所以市場上常見紅薯，紫薯產量不及紅薯，所以市場上就很少見了。這幾年隨著科技的發展，種植技術也在提高，我國先后培育出濟紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產量，所以紫薯逐漸也變的常見了。

紫薯是轉基因產物嗎？
紫薯不是轉基因食品。 其實自古以來就有紅薯、紫薯兩個薯類品種，很多人次見到紫薯的時候都覺得紫薯的顏色太鮮艷了，不像自然的選擇，覺得是轉基因食品，其實不是，紫薯屬于自然選擇的產物。
那為什么我們常見紅薯，紫薯是近幾年才見到有大量銷售呢？
這是因為紅薯的存活率更高，產量也更高，所以市場上常見紅薯，紫薯產量不及紅薯，所以市場上就很少見了。這幾年隨著科技的發展，種植技術也在提高，我國先后培育出濟紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產量，所以紫薯逐漸也變的常見了。

　　有高產紫薯品種綾紫和濟黑。還有淀粉高品種濟薯25、高產量品種商薯19、加工鮮食兩用型的品種普薯32和濟薯26還有就是這幾年的紅薯國王烤薯型煙薯25等甘薯品種。現在我們山東河北河南都在種植夏薯中，需要紅薯苗紫薯苗可以聯系我們。 　　如果感覺是次合作不放心可以來我們的基地看一下，或者簽訂購苗合同等。并且我們樂農在山東聊城冠縣有自己的加工廠，每年加工需用紫薯紅薯上萬噸。據我們的采購部統計，我們2017年濟黑系列紫薯用量高達。今年采購量還會上升。 　　我們現在也在大力發展紅薯訂單種植和紫薯訂單種植中，有想合作的也可以找我們直接聯系。河北哪里有紅薯苗河北紅薯苗多少錢一顆。河北哪里有紅素苗批發基地。買紅薯苗到樂農甘薯種植合租社，我們從事紅薯育苗多年，積攢了不少的育苗經驗和種植經驗，我們不僅僅供應紅薯苗，我們還可以提供種植，還有我們樂農自己試驗多年成套的。 　　除草、控旺、地下害蟲我們都可以幫你解決。如果你沒有甘薯銷路，我們可以直接收購你種植紫薯紅薯。讓種植戶安心種植，讓農民種植紫薯富起來。下面推薦河北夏薯種植品種：因為夏薯的紅薯生產期是120天，生長期和甘薯產量息息相關，夏薯一般種植的都是產量高的品種。