紫薯在04年進入中國開始熱度就沒有下降過，有的說紫薯好，也有得說紫薯不好，有的說吃紫薯能抗氧化長壽有的說吃紫薯會導(dǎo)致不孕不育。實際上紫薯中只是含有強氧化劑花青素。紫薯的用途大類有兩種一種是鮮食一種是加工薯。這兩種紫薯的產(chǎn)量價格口感都是天差地別。但是有的商家為了謀取利潤喜歡把薯型好看的加工薯充當(dāng)鮮食薯銷售這樣能謀取更多的利潤。為了讓大家避免購買加工薯味道的鮮食薯，下面教大家如何分辨紫薯加工薯和紫薯鮮食薯。
看表皮：
紫薯加工薯的表皮都是比較粗糙，而紫薯鮮食薯比較的光滑。
看顏色：
紫薯加工薯含有的花青素比較多適合加工，而紫薯鮮食薯含有的果膠比較多適合鮮食。
看紫薯肉
扒開看紫薯肉，紫薯加工薯會有大量的白點點這就是紫薯的淀粉，這樣的紫薯屬于紫薯加工薯，掰開后點點比較少，這樣的紫薯就是鮮食型紫薯。

　　與17日相比，糧油肉蛋價格保持，蔬菜價格較為。米面油價格。據(jù)監(jiān)測，大米、面粉（普通）、花生油平均價格分別為2.79元（每500克，下同）、2.29元、139.25元（桶裝5L）,均與17日持平。 　　肉類、雞蛋價格平穩(wěn)。據(jù)監(jiān)測，豬肉（后肘）、牛肉、羊肉平均價格分別為32.48元、40.89元、49.89元，均與17日持平；雞蛋平均價格3.54元，與17日持平，較節(jié)前（1月23日，下同）下降20.81%。蔬菜價格較為。據(jù)監(jiān)測，15種主要蔬菜平均價格4.77元，較17日微漲0.27%，較節(jié)前下降10.37%，分品種看，與17日相比“1升13平1降”，與節(jié)前相比“6升1平8降”。 　　象山縣防疫春耕“兩不誤”保障群眾“糧袋子”[：_中心]象山縣防疫春耕“兩不誤”保障群眾“糧袋子”-當(dāng)下是疫情防控的特殊時期，也是春耕生產(chǎn)的重要時節(jié)。 　　為限度減輕疫情對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響，確保糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，象山縣堅持疫情防控和備春耕生產(chǎn)兩手抓、兩不誤，念好“預(yù)”字經(jīng)全力戰(zhàn)“疫”情備春耕。一是生產(chǎn)物資“預(yù)定式”供應(yīng)。受限于部分農(nóng)村地區(qū)交通管制運輸不暢，售賣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的商戶多處于關(guān)門閉市的狀態(tài)。

紫薯當(dāng)中花青素有以下：有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎；通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生；增強免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì)；降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時間；具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成；具有抗炎，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥；花粉病和其它過敏癥；增強動脈、靜脈和毛細(xì)血管性；保護動脈血管內(nèi)壁；保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過細(xì)小的毛細(xì)血管，因此增強了全身的血液循環(huán)、為身體各個部分的器官和系統(tǒng)帶來直接的益處，并增強細(xì)胞活力；1松弛血管從而促進血流和防上高血壓（降血壓）；防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高（另一個降血壓）；1作為保護腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿爾茨海默氏病；1通過對性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有性，從內(nèi)部和外部同時防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。1花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發(fā)生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩(wěn)定性，對于白領(lǐng)或是長期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群，花青素的可是不可或缺的。

　　發(fā)揮農(nóng)機在新冠肺炎疫情防控的重要作用。要借鑒運城、晉城、臨汾等地經(jīng)驗，利用植保噴霧器、無人飛機、高地隙自走式噴桿噴霧機等農(nóng)業(yè)機械為周邊街道、村莊開展消作業(yè)，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻農(nóng)機力量。山西省農(nóng)業(yè)機械發(fā)展中心倡議各級農(nóng)機部門和廣大農(nóng)機從業(yè)人員積極響應(yīng)和省 召，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)機械在春耕備耕和疫情防控中的重要作用，為實施鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供強有力支撐。 　　確保市場供應(yīng)+重慶糧油加工企業(yè)陸續(xù)復(fù)工[：_中心]確保市場供應(yīng)+重慶糧油加工企業(yè)陸續(xù)復(fù)工-+獲悉，在市區(qū)兩級糧食主管部門的調(diào)度支持下，重慶市糧油加工企業(yè)自1月28日以來，正陸續(xù)復(fù)工，全市糧油市場供給充足、價格平穩(wěn)、秩序正常。 　　糧油保供事關(guān)國計民生，為確保糧油加工在產(chǎn)復(fù)產(chǎn)企業(yè)運行有序可控，做到疫情防控和返崗復(fù)工兩不誤，近日，市（市糧食局）進一步加強了對糧油加工企業(yè)疫情防控和糧油保供工作的督促檢查。 　　據(jù)介紹，他們嚴(yán)格按照企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)“五必須”要求做好疫情防控工作，目前在崗工人約100人，防控責(zé)任落實到了班組、落實到了人頭；廠區(qū)還實行了分區(qū)管理、運行，對進出車輛和人員嚴(yán)格管控，同時加強了環(huán)境衛(wèi)生和職工食宿管理。