種薯存放購種后，在室內通風干燥的條件下攤晾種薯710天，然后存放于不低于24℃的環境下。切塊切塊大小：一般薯塊大小在3040克為宜，切塊大小與產量關系很大，切塊愈大，則產量愈高，播種后，抗不良環境（旱、澇、病蟲害）的能力強。 　　切塊方法：切塊在不低于10℃的環境條件下進行。切塊時，先將種薯臍部切掉不用。將帶頂芽50克以下的種薯，可自頂部縱切為二；50克以上的大薯，應自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時，縱切3~4塊，可與基部切塊分開存放，分別播種，可保證出苗整齊。 　　切塊存放：及時放于濕潤、陰涼通風處攤晾7-8小時，溫度不低于10℃。待傷口愈合后進行催芽或播種。切塊注意事項：在切掉臍部的同時，觀察種薯健康狀況，淘汰帶病種薯。切刀用高錳酸溶液或酒精消，避免交叉感染。 　　切好的薯塊應放置在紙箱或竹筐內，避免薯塊直接放在地面或塑料薄膜上，以免影響切口愈合。催芽催芽的作用：催芽可縮短馬鈴薯出苗時間，同時可延長馬鈴薯的生育期。大棚種植時，如茬口能銜接及時，可以不催芽直接播種。

紫薯在04年進入中國開始熱度就沒有下降過，有的說紫薯好，也有得說紫薯不好，有的說吃紫薯能抗氧化長壽有的說吃紫薯會導致不孕不育。實際上紫薯中只是含有強氧化劑花青素。紫薯的用途大類有兩種一種是鮮食一種是加工薯。這兩種紫薯的產量價格口感都是天差地別。但是有的商家為了謀取利潤喜歡把薯型好看的加工薯充當鮮食薯銷售這樣能謀取更多的利潤。為了讓大家避免購買加工薯味道的鮮食薯，下面教大家如何分辨紫薯加工薯和紫薯鮮食薯。
看表皮：
紫薯加工薯的表皮都是比較粗糙，而紫薯鮮食薯比較的光滑。
看顏色：
紫薯加工薯含有的花青素比較多適合加工，而紫薯鮮食薯含有的果膠比較多適合鮮食。
看紫薯肉
扒開看紫薯肉，紫薯加工薯會有大量的白點點這就是紫薯的淀粉，這樣的紫薯屬于紫薯加工薯，掰開后點點比較少，這樣的紫薯就是鮮食型紫薯。

   紫薯是我們大家常見的蔬菜，一般在菜市場或者超市都是有的賣的。紫薯家常菜的做法有：紫薯粥、烤紫薯等。那么大家知道紫薯的功效與作用有哪些嗎?食用紫薯的禁忌有哪些呢?相信大家一定很想了解吧。
紫薯的功效與作用

紫薯具有很好的作用。紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強機體的免疫力，并且幫助抑制癌細胞的生長有效。
瘦身
紫薯能夠幫助瘦身。紫薯的熱量較低，且幾乎不含脂肪、膽固醇，吃紫薯不僅不會發胖還能夠幫助，防止糖類在體內轉變成脂肪儲存。

　　方法：應采取綜合輪作倒茬，深耕翻犁，適時。化學，土壤處理，餌誘殺。土壤處理：均勻撒施、犁入土中。與肥混合施入。條施、溝施或穴施。同時在紅薯迅速期，可每隔10～15天淋施1次25～30倍過鈣與干燥純凈的草木灰混合浸出澄清液，或者15～20倍浸出澄清液等，連續淋2～3次，每次每平方米土壤淋5～6千克為宜。 　　雨后土壤微濕潤時，早上、傍晚淋施就能將為害紅薯的地下害蟲殺死，保護紅薯。如果能加人80～100倍的溶液同淋，效果更佳，既能提果，又能增強紅薯的抗蟲能力。紅薯地下害蟲的應該引起重視，除了紅薯苗栽種時間應該用殺蟲劑處理土壤外，在紅薯生長的中后期也應該及時。 　　紫甘薯常見病蟲害1薯：在甘薯育苗，大田生長和藏貯期均有危害，病斑多在傷口上發生，呈現黑色至褐色、園形或不規則形，稍凹臨。 　　病薯變苦，不能食用。一般采用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍浸種10分鐘，亦可用50%多菌靈500-700浸苗2-3分鐘，效果良好。主要發生在貯藏期薯塊上，軟腐病菌首先從傷口侵入內部發展，破壞細胞的層，呈現軟爛、多水、農民稱水爛，受害薯肉呈現淡黃白色，并發出酒味。

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