現在紫薯紅薯成為保健品，那么紫薯紅薯那個行情好呢？紫薯和紅薯的行情終是品種決定的。有的紫薯品種五六元也有的一元（高產加工型的紫薯）。有的紅薯幾毛錢（加工淀粉的紅薯，高產高淀粉的紅薯），也有的紅薯3元以上（煙薯25烤地瓜專用品種）。但是紫薯綜合情況還是比紅薯價格要高一些，我們今年紫薯通貨保底價格是5毛錢，紅薯通貨保底價格是4毛錢，可見無論是市場還是工廠紫薯價格都是比紅薯價格要高的。

紫薯的深加工，面前主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它安全無毒副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國日本東南亞美國等發達每年要從我國大量進口紫薯全粉、花青素，貨源供不應求。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養豐富、口感好，頗受市場青睞，另外還可以制糖和釀酒、制酒精。

　　目前疫情仍在，國內稻谷和大米價格均較春節前出現小幅上漲趨勢，江蘇地區前期消耗較大，基層糧源見底，價格存在上漲空間，隨著周邊各級儲備輪換開始，市場價格受其影響出現波動。從南方小麥交易市場近期的稻谷情況可以看出，2月13日，江蘇南通市通州投放的3465噸2019年南通產稻谷全部成交，米企參拍熱情高漲，溢價達185～244.99元/噸。 　　據筆者了解，此次成交火爆的原因是受疫情影響，加上南通地區基層糧源見底，米企紛紛囤貨。目前，江蘇地區米企開工率較低。據筆者了解，受疫情影響，靖江、姜堰、興化、宜興、無錫等地的大米加工企業基本處于未開工狀態；泰興、南通、常州等地零星開工，但運輸受到阻礙，加上品種方面有短板，產能依舊受限制。 　　泰州地區普通粳稻到廠價為1.25元/斤，“南粳5055”“南粳9108”到廠價為1.30元/斤；南通如皋如東地區粳稻到廠價為1.23～1.26元/斤，“南粳5055”為1.30元/斤；海安地區粳稻價格為1.25元/斤，“南粳5055”為1.30元/斤；宜興地區粳稻價?。 　　受疫情影響，目前稻米市場供求關系不平衡，價格浮動較大。目前稻米市場價格出現小幅上漲，筆者預計，隨著疫情不斷，2月底各地企業基本能夠復工，加上交通運輸逐漸啟動，后期稻米購銷將加快恢復，市場供需充足，價格將保持整體趨穩。

　　山西：抓防控+備春耕+充分發揮農機主力軍作用[：_中心]山西：抓防控+備春耕+充分發揮農機主力軍作用-近日，山西省農業機械發展中心發出“致全省農機部門和農機從業人員的一封信”， 。 　　規范實施農機購置補貼。要實行農機購置補貼輔助管理系統常年連續開放，并根據疫情情況，進一步簡化核驗手續，開展非現場補貼申請、補貼機具核驗預約等服務，方便農民購機用機。 　　強化農機業務培訓。要圍繞春季耙磨、機械播種、農機深松整地、提水灌溉等機械化作業關鍵環節，采取線上教學、遠程指導、專家講解等多種渠道，指導廣大農機操作手開展農機作業。及時檢修保養機具。農機人員和農機操作手要做好機具保養和檢修測試，確保各類農業機械以良好的狀態投入春耕備耕生產。 　　推進農機安全生產。要進一步加強農機安全生產教育，機手安全生產意識。對因疫情暫停牌證等業務造成逾期的車輛和駕駛員不予。加強農機質量。要組織對深松機、播種機等產品及配件進行質量，點的管理，做到機具隨到隨修，零配件供應齊全。

　　任何植物都有適宜它生長的環境，包括土壤、水質、采光等都是影響植物生長的條件。每種植物的生長條件都是不一樣的，正確的了解農作物的生長習性是我們取得豐收的必要條件。種植紅薯苗對土壤有什么要求紅薯苗對土壤適應性廣，要達到高產一般選擇土地疏松肥沃，有機質較高的砂質土壤為宜。 　　因紫甘薯塊根伸長性強，塊根需要深厚疏松的土地，要高產，須在春季解凍后深耕耙耱保墑，移栽前揀凈根茬，打碎坷粒，結合施肥防蟲、起壟一次過手。每667㎡用47%的樂斯本0.25-0.5kg配成1000倍液噴灑于地面后深翻，以防止地下害蟲。 　　甘薯有平栽和壟栽兩種方式，而以壟栽為佳。增厚土層，擴大根系活動范圍，疏松土壤，擴大表土與空氣、陽光面積，利于氣體交換和土溫，增大晝夜溫差，也便于排灌。作壟宜在晴天土壤干濕適度時進行，深溝大壟為好，達到深耕、土細、壟要直，以便排水和灌溉，壟面邀平整平滑，以利于刨窩栽苗，壟的大小應根據田類、土質、種植季節、種植方式、生長期及品種等因地制宜確定。 　　是一處大型的紫薯育苗基地，有多年的紫薯育苗經驗。所培育的紫薯苗茁壯、根系發達、緩苗快。所選用市場銷售良好的品種，品種有：雙星系列、華欣系列、風光系列、以及先正達的無子系列。品種齊全歡迎選購。冠縣樂農紫薯種植合作社種植面積上千畝，是山東的紅薯、紫薯種植育苗中心之一，是起步早，規模的紅薯示范基地，推廣基地。

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