- 類別
桃樹
- 種類
多種
- 產地
山東泰安
香椿育苗：播種育苗在2-3月進行，溫水浸種催芽，每畝播種3千克，可產苗10000-15000株。可采取埋根和留根的方法育苗，每畝可產苗2萬株左右。1年生苗高超過1米，即可出圃造林。此外，根蘗苗也可用于造林。農民在進行四旁綠化時，就常常挖出大樹旁的根蘗苗進行栽培，成活率很高。造林：大穴整地，50×50×50厘米，裸根起苗，早春造林。用材林的初植密度為株行距2一3米;菜用林的初植密度為每畝240-300株。
香椿在普通露地栽培，可用種子、插條、根蘗進行播種、扦插和分株育苗。育苗和分株繁殖均在每年的3~4月間進行。定植多用二年生苗木，于早春1~2月份芽未萌發前栽植，一般定植后3~4月采收椿芽。如采用露地育苗，則于3月下旬播種，夏、秋季移栽，再培養成二年生苗，移入磊棚栽培，育成冬椿芽。或在種子采收后，11月下旬露地開溝內播種，深覆土，至早春再扒去部分覆土，可提高出苗率，提早出苗，易于培養成壯苗，再在科季定植于大棚或溫室內培養冬椿芽。
香椿作為高檔蔬菜栽培，主要進行大棚、溫室等保護地栽培。冬椿芽即快速培養幼株，利用大棚等進行密植矮化栽培，一般在2月上、中旬在大棚內育苗，4月上旬定植于大田，當年可長成1~1.5米高的幼苗，落葉后移入大棚，維持較高棚溫，約40天頂芽即可萌發，20℃時牙生長較快，一周可長4~6片葉子，氣候溫和，晝夜溫差大，光照充足，適宜的濕度，椿芽產量高，品質好，當年冬春即可采收椿芽。
香椿種植選地勢平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土質肥沃的田塊做育苗地，結合整地施肥，撒勻，翻透。在1米寬畦內按30厘米行距開溝，溝寬5～6厘米，溝深5厘米，將催好芽的種子均勻地播下，覆蓋2厘米厚的土。播后7天左右出苗，未出苗前嚴格控制澆水，以防土壤板結影響出苗。當小苗出土長出4～6片真葉時，應進行間苗和定苗。定苗前先澆水，以株距20厘米定苗。株高50厘米左右時，進行苗木的矮化處理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天噴1次，連噴2～3次，即可控制徒長，促苗矮化，增加物質積累。在進行多效唑處理的同時結合摘心，可以增加分枝數。
施肥時期。果樹施肥是根據果樹根系生長的規律來確定施肥的時期、、種類和劑量的，并不是隨意而施。各種施肥的作用表面看起來是一樣的，但其性質有很大區別。北方果樹的根系一般一年中有三次較的生長時期。
次，3月中旬。時間40天左右。此次根系生長勢力比較強，但隨著新梢的抽生而減弱，生長期短。第二次生長在5月下旬至6月下旬。新梢停長期，是樹體貯藏養分不足，果樹地上部間歇性停頓的一種。這次根系生長時間更短，僅30天左右的時間，第三次根系生長高峰期是9月中旬至12月上旬(大雪)，大地封凍。
生長時間長達80-100天。這是果樹一年中施肥重要的一個時期。這一時期因果樹已進行了一年的生長發育，消耗了大量的營養，各種營養元素都需大量補充。施肥后雖然樹上沒有果實，但樹體吸收的大量營養都貯存在樹，翌年供應果樹生長。
這時期根系生長的時間越長，吸收貯備的養分就越多。而養分越充足，對第二年春季果樹的發芽、展葉、座果、春梢生長都是有百利而無一害的。這時期施入地下肥料，因冬季低溫根系停止生長吸收，到第二年3月中旬地溫升后，因地溫、地墑保護的好，又可馬上進入一年中的次根系生長期的吸收高峰。
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適時采收草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約30天。草莓漿果成熟后，應分批采收上市。一般畝產草莓3000斤以上。大棚草莓果實以鮮食為主，必須在70％以上果面呈紅色時方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實8－9成熟時采收。
那么，草莓移栽后如何緩苗。大家都知道，小苗在上盆定植期間，由于土壤到了一個陌生的生長環境中，需要花一定的時間來適應新環境，而這個適應新環境的過程就是緩苗的過程。為了順利完成緩苗，我們在操作過程中需要做好以下幾個方面的工作。
其實這是沒有必要的，雖然沙子具有較強的透氣透水性，但同時也具有一定的保水能力。即便表層的素沙看起來已經變干了，而下層的土壤可能仍然具有一定濕度。所以并不適宜澆水，而確實變干時，通常也只需。待幾天后小苗的出現萌發時，我們就可以將小苗取出來上盆定植了。
香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽為佳。 香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的，故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用；用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡痛腫毒有較好療效；民間用香椿煮水服用，高燒頭暈等病；據說，對當前正在流行的“型性肺炎也有一定的預防作用。
患者一定不要食用香椿。患者本身血糖就過高，食用香椿會對身體不利的影響。懷孕的女性更不能食用，肚子里的寶寶重要，稍微有一點危害都不可以食用。不要為了自己想吃香椿就去吃。
溫棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度，栽植后要澆透水，以后視情況澆小水。空氣相對濕度保持在85%以上，晴天還要向苗木噴水，以防失水干枯。萌芽后，空氣相對濕度以70%為宜，濕度過大，不僅發芽遲緩，且香味大減，應及時放風排濕。
因為香椿它含有較高的亞鹽和鹽，并且香椿也是發物，因此有慢性疾病的人是不可食用的，陰虛的人也不宜食用香椿，更有一些人會因食用香椿過敏。香椿的禁食主要有：香椿和牛奶同食會出現腹脹；與菜花華同食會影響鈣的吸收；與黃瓜同食會影響維生素C的吸收；與含鉀較高的食物同食可能出現腹瀉甚至腸胃痙攣；與動物肝臟或維生素K同食都會影響營養物質的吸收，這些食物都是不可以與香椿一起食用的。
