今年，在疫情防控的特殊情況下，重慶市糧食生產(chǎn)的重任在于穩(wěn)、穩(wěn)面積、穩(wěn)產(chǎn)量。目前，距離大春作物移栽還有一個(gè)多月時(shí)間，重慶市各涉農(nóng)區(qū)縣要抓住這一關(guān)鍵期，扎實(shí)做好清淤疏堵、蓄水保水、犁田整地等工作，重點(diǎn)抓好高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和節(jié)水灌溉設(shè)施建設(shè)。 　　其中，對(duì)已建成的1000余萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、100余萬(wàn)畝節(jié)水灌溉面積，要加大力度，及時(shí)修復(fù)損毀設(shè)施；對(duì)去年啟動(dòng)建設(shè)的150萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，要組織業(yè)主加快實(shí)施，確保5月底前基本完工；對(duì)今年新下達(dá)的165萬(wàn)畝建設(shè)任務(wù)，要適時(shí)啟動(dòng)外業(yè)調(diào)查、制訂實(shí)施方案，推動(dòng)盡快布局落地。 　　各區(qū)縣要大力推動(dòng)落實(shí)暢通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料流通、不得攔截農(nóng)資運(yùn)輸車輛規(guī)定，盡快疏通“堵點(diǎn)”；要以村為單位統(tǒng)一組織訂購(gòu)，采取“批量購(gòu)進(jìn)、分送到戶”等辦法，人員流動(dòng)頻次；要及時(shí)研判種子種苗保障情況，利用試驗(yàn)示范基地實(shí)施一定面積的集中育秧，防止農(nóng)戶“缺種缺苗”。 　　同時(shí)，重慶市要求各區(qū)縣要把小春田間管理落實(shí)落細(xì)，以馬鈴薯、油菜、小麥為重點(diǎn)，密切跟蹤生長(zhǎng)發(fā)育情況、天氣變化影響、病蟲(chóng)害發(fā)生程度，及時(shí)預(yù)判預(yù)警。受疫情影響，目前重慶市有些地方的農(nóng)資到戶還不順暢。各區(qū)縣要嚴(yán)格遵照“分區(qū)分級(jí)分類防控實(shí)施方案”要求，合理安排當(dāng)期春耕生產(chǎn)。

現(xiàn)在大面積種植，讓農(nóng)業(yè)更加規(guī)范化，大家也都是紛紛建立起了公司、合作社、農(nóng)場(chǎng)等。 規(guī)模化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的扶植力度，鼓勵(lì)和允許更多的農(nóng)民聯(lián)合起來(lái)，形成規(guī)模。只有規(guī)模才能降低成本，產(chǎn)生效益；要做好信息引導(dǎo)，就要從層面建立一個(gè)系統(tǒng)的信息系統(tǒng)，綜合全國(guó)各地，各個(gè)季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，科學(xué)地去引導(dǎo)種植。人們有個(gè)錯(cuò)覺(jué)，認(rèn)為中國(guó)人均土地少，農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該供不應(yīng)求才正常。其實(shí)不是這樣的，現(xiàn)在國(guó)庫(kù)充裕，尤其是玉米小麥更是多了。現(xiàn)在人們不在是能吃飽就行了，而是能吃好，并且吃健康，少吃飯多運(yùn)動(dòng)健康營(yíng)養(yǎng)不沖動(dòng)，新的消費(fèi)習(xí)慣甚至人生觀，都在深度影響著農(nóng)產(chǎn)品走向。以前的傻吃痛喝場(chǎng)景不多見(jiàn)了。現(xiàn)在小女孩都，老人防止高血壓，而且現(xiàn)在動(dòng)不動(dòng)就是污染，農(nóng)殘留，癌癥死亡人數(shù)上漲，恐怕那一天自己患有癌癥。現(xiàn)在受歡迎的農(nóng)產(chǎn)品就是能，能、能的產(chǎn)品——紫薯就是其中一種。
紫薯近幾年在市場(chǎng)上銷路十分不錯(cuò)，紫薯價(jià)格也是在3-5元之間，大城市超市的紫薯高達(dá)十元。紫薯加工成紫薯粉和紫薯丁銷量也是越來(lái)越多，的添加劑食品。

食用紫薯的禁忌
1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
2、紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
3、富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。
4、紫紅薯將成為花青素的主要原料之一，花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

　　天津市“菜籃子”“米袋子”貨足價(jià)穩(wěn)[：_中心]天津市“菜籃子”“米袋子”貨足價(jià)穩(wěn)-“2月17日，雞蛋均價(jià)每斤3.01元，大白菜均價(jià)每斤0.6元，西紅柿均價(jià)每斤3.8元，黃瓜均價(jià)每斤3元……”從1月30日起，天津通過(guò)該市主要媒體每天發(fā)布蔬菜批發(fā)市場(chǎng)常見(jiàn)蔬菜品種價(jià)格，各種惡意漲價(jià)。 　　兵馬未動(dòng)，糧草先行。在抗擊疫情的這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中，“菜籃子”和“米袋子”的情況牽動(dòng)著每一個(gè)老的心。為保障“菜籃子”蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)，天津市緊急啟動(dòng)特殊時(shí)期“菜籃子”蔬菜保供基地生產(chǎn)補(bǔ)貼項(xiàng)目。 　　補(bǔ)貼主要分為兩類：一是啟動(dòng)特定蔬菜品種生產(chǎn)補(bǔ)貼。通過(guò)財(cái)政資金引導(dǎo)帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)蔬菜產(chǎn)品保供基地?cái)U(kuò)大速生葉菜生產(chǎn)規(guī)模，對(duì)油菜、生菜等7種速生葉菜按照每畝800元標(biāo)準(zhǔn)給予生產(chǎn)補(bǔ)貼。實(shí)施后，預(yù)計(jì)能夠搶種速生葉菜約1萬(wàn)畝，有效增加蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)。 　　二是實(shí)施蔬菜集約化育苗補(bǔ)貼。為縮短蔬菜生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本，務(wù)工人員聚集風(fēng)險(xiǎn)，按照育苗單位實(shí)際生產(chǎn)的種苗量進(jìn)行補(bǔ)貼，預(yù)計(jì)補(bǔ)貼種苗1億株，可較大程度蔬菜生產(chǎn)效率和質(zhì)量。同時(shí)，為保障市民“米袋子”供應(yīng)充足，天津市下達(dá)涉農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)支持保護(hù)補(bǔ)貼資金3.6億元，對(duì)小麥、玉米、水稻等種糧農(nóng)民，每畝補(bǔ)貼95元。

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