板栗素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱，山毛櫸目，殼斗科，栗屬。栗，在古書中早見于《詩經》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。據科學實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和淀粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養豐富，除富含淀粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認為，栗有健脾、強身健體、益胃平肝等。被稱為“腎之果”。據《食療本草》載，“研，和蜜涂面，展皺”。瞧，還有作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。
板栗是殼斗科（山毛櫸科）栗屬中的喬木或灌木總稱，約有7-9種。

　　腐爛病菌和輪紋病菌、梨小食心蟲和星毛蟲、山楂紅大都在果樹的粗皮、翹皮裂縫內越冬，冬季或早春用把梨樹的老皮刮掉，然后用“愈傷防腐膜”涂抹傷口及時封閉，防土、雨水污染，防凍、防傷口干裂。保護傷口愈合組織生長，防腐爛病菌侵染。 　　對刮下的老皮要集中燒毀或深埋。采果后可用殺菌劑和殺蟲劑梨樹各種病蟲害，保護好葉片，防止早期落葉，影響翌年產量。使劑時須加入適量“新高脂膜”效，效果佳。采果后要對果樹苗梨園進行耕翻，可疏松土壤，增強通透性，另外還可以減少病蟲害。 　　樹盤周圍翻耕深度為10厘米左右，樹盤以外20～25厘米。耕翻后根據墑情及時。通過對果園秋冬深翻，可把躲藏在樹冠下土層內越冬的害蟲翻出地面，讓鳥類啄食或凍死。同時，深翻還能將地面上的病葉僵果及躲在枯草中的害蟲深埋地下，翌年則不能順利出土而被悶死。 　　如何清潔果樹園的雜草清掃落葉：落葉是許多病蟲的主要越冬部位之一，果樹苗如梨褐斑病、黑色輪紋病等病菌都在被害葉片上越冬，卷葉蛾等害蟲以蛹或成蟲潛伏于被害葉越冬。因此，在梨落葉結束后，徹底清掃落葉，掩埋或直接漚肥，消滅在落葉上越冬的病蟲，可大大減少翌年的病蟲基數。

　　一些工程技術人員容易忽視這個環節，僅聽信苗圃推銷人員的介紹，將這些苗木輕易地訂購。但是，剛剛定植了一年的苗木，栽植后因樹積累的養分少，根系受傷后還未完全恢復，成活率自然不會太好。因此，選苗一定要親自到現場仔細觀察詢問苗源的定植情況，這點不容忽視。 　　但有一種情況不同。隨著園林行業的發展，全冠栽植樹木越來越被市場所推崇，一些苗圃為適應趨勢，將定植了多年的苗木全部截干，重新冠幅，1至2年后，冠幅達到1米2米，正好達到全冠出售的規格。在選購苗木時，這兩種情況要進行區分。 　　常綠樹近年來，一些大規格常綠樹市場，許多苗圃雇傭工人從山上或自然生長的林地中挖取野生山苗，如油松、云杉等，之后囤積到苗圃養護3年后出售。因該類苗木定植后，與定植了多年的苗圃苗沒有明顯區分，在選購苗木時，極易將這種苗木購入。 　　此類苗因剛剛進行了移栽，樹體的生理機能還未完全恢復，養分積累也不充足，再次進行移栽，成活率相對要低。分辨此類苗木，可從以下三點進行：點是看支撐，常綠樹大規格苗木定植后，一般當年都要進行支撐，一到兩年拆除，如果要選購的苗木支撐還在，說明定植不滿三年，好不要選購。

另外桃苗接穗如果用于多次選育繁殖后桃樹的節芽，品質會上升，所以應盡量搭配第代選育桃苗木。應當發展已經過農業科研院所檢驗，性狀平穩的桃品種，切勿巫術廣告宣傳新品種。栽培技術要點,種植枇杷應選擇土層深厚、有機質豐富、排水良好，地下水位低的地塊種植。平地種植應防止積水，需挖深溝筑高墩栽培。種植要求,挖穴：穴的大小視土質結構情況而定，一般要求長、寬80厘米、深60厘米。好將表土堆成高出地面30厘米的土堆。底肥視技術條件，如技術不成熟，按照不填埋底肥為好。栽植規格：株距2-3米，行距3-4米，畝種植約60-110株.
栽培季節：根苗(不帶營養袋)以春季枇杷萌芽前栽植為宜，由于枇杷葉片大，水分蒸發也大，種植時應將葉片剪掉一半或三分之二，以減少水分蒸發，提高成活率。枇杷種植一定要淺種，苗種后覆土，灌定根水，水灌透，于當天或第二天，待土壤表面濕度散去，鋪黑色地膜于土表，保濕增溫功效，待來年5月，氣溫上升后取掉薄膜。肥水管理：枇杷施肥量、施肥時期和方法應根據生物學特性、目標、產量、肥料種類和土壤的肥力而定。幼年樹施肥：主要目標是促進樹體的生長，擴大樹冠，提早投產，對幼年樹要勤施薄施、保持全年不缺乏養分為宜。

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