春節(jié)前的購銷是正常的。節(jié)前的這一波補(bǔ)庫是正確的，但是也僅是階段性的補(bǔ)庫機(jī)會(huì)，而不一定是全年的機(jī)會(huì)。疫情的短期沖擊整個(gè)春節(jié)期間市場都籠罩在疫情的陰影之下。往年春節(jié)購銷/開機(jī)停滯兩周左右，今年至少延長到三周，且恢復(fù)的進(jìn)程會(huì)拉長。 　　畜禽方面，由于物流受限，對(duì)周期快的肉禽影響，如果疫情能夠在2月底/3月得到解決，那么還可以認(rèn)為是階段性的沖擊，否則將會(huì)對(duì)全年平衡表產(chǎn)生決定性影響。我們認(rèn)為用糧企業(yè)目前爭搶糧源，也是按照疫情短期沖擊的判斷來進(jìn)行的。 　　如果疫情延續(xù)，那么企業(yè)對(duì)后期原料需求也會(huì)重新評(píng)估。受疫情影響/依賴正常購銷的是東北的售糧。如果整個(gè)貿(mào)易流正常向下傳導(dǎo)，2-3月購銷兩旺，價(jià)格下跌的空間非常有限。但購銷恢復(fù)放緩，而氣溫升高導(dǎo)致售糧壓力正常到來，后期的售糧不樂觀。 　　2-3月份售糧對(duì)市場的壓力要大于春節(jié)前的判斷。糧投放/：性玉米迅速投放，有助于市場情緒。我們認(rèn)為糧源的性質(zhì)以國儲(chǔ)/地儲(chǔ)為主。臨儲(chǔ)玉米還沒有到時(shí)間點(diǎn)，如果5月前疫情可控，那么應(yīng)該會(huì)正常開始。

　　”近日，由山東省糧食和物資儲(chǔ)備局牽頭建設(shè)的糧油智慧交易平臺(tái)“”，推出了“齊魯糧油”湖北公益援助活動(dòng)。2月14日，由“齊魯糧油”聯(lián)盟企業(yè)德捐贈(zèng)的首批饅頭順利到達(dá)湖北并被黃岡市中心醫(yī)院接收。2月17日，由等“齊魯糧油”聯(lián)盟企業(yè)援助的近20噸好糧油產(chǎn)品發(fā)往湖北。 　　這是“山東的味道”，更是“齊魯糧油”人的關(guān)愛和支持。“齊魯糧油”湖北首批山東大饅頭直通黃岡新冠肺炎疫情發(fā)生以來，一直牽動(dòng)著山東糧食人的心。為了馳援湖北打好疫情防控阻擊戰(zhàn)，作為山東省糧食和物資儲(chǔ)備局牽頭建設(shè)的性、公共性的糧油智慧交易平臺(tái)——“”的管理團(tuán)隊(duì)依托平臺(tái)迅速行動(dòng)，推出了“齊魯糧油”湖北公益援助活動(dòng)。 　　山東省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，1元拍，目的在于實(shí)現(xiàn)對(duì)接，將山東的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品援助給湖北境內(nèi)疫情防控的機(jī)構(gòu)、山東省援助湖北隊(duì)的后勤保障單位，以及其他為一線醫(yī)護(hù)工提供餐飲服務(wù)的單位?。 　　活動(dòng)由山東省糧食和物資儲(chǔ)備局“齊魯糧油”公共品牌發(fā)出倡議和統(tǒng)一組織，“”交易平臺(tái)統(tǒng)一運(yùn)作。倡議一經(jīng)發(fā)出，就得到了“齊魯糧油”聯(lián)盟企業(yè)的積極響應(yīng)。為何要設(shè)置1元拍。2月13日上午，在德，向湖北黃岡捐贈(zèng)的首批大饅頭裝車啟程，由順豐快遞運(yùn)送至湖北黃岡。

紫薯能加工的產(chǎn)品有哪些？
紫薯全粉、紫薯羹，紫薯面點(diǎn)，紫薯面條，紫薯粉條等。
紫薯全粉分為兩種，熟粉和生粉，熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中高檔次食品中使用。

紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它安全無毒副作用，雖然比人工合成的色素價(jià)格貴，但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國每年要從我國進(jìn)口紫色紅薯全粉500噸左右。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞。

 

　　方法可用50%-70%硫菌靈可濕性粉劑500-700倍液浸薯塊1-2次，效果良好。3甘薯：又稱甘薯爛根病，根系染病形成黑褐色斑，后變成黑色腐爛，葉片染病呈現(xiàn)萎蔫狀，枯黃、脫落，薯塊染病，呈褐色至黑褐色病斑形成畸型薯，方法可采用50%托布津可濕性粉劑700-1000倍液噴霧2次，效果良好。 　　4甘薯：是重要檢疫對(duì)象之一，成蟲啃食甘薯幼芽、莖蔓和葉柄皮層并咬食塊根呈小孔，嚴(yán)重時(shí)影響產(chǎn)量，方法：前期可用農(nóng)地樂兌水淋薯頭，或用600倍加功夫的混合液噴薯一上一條:甘薯軟腐病的下一條:地瓜苗,甘薯苗,紫薯苗。 　　地瓜貯藏期病害巧地瓜貯藏期間的病害問題一直困擾著廣大瓜農(nóng)，由于管理不善，鮮食甘薯在儲(chǔ)藏期間易發(fā)生病變，引起爛窖。 　　筆者對(duì)引起爛窖的原因進(jìn)行了調(diào)查，并對(duì)進(jìn)行了研究。適時(shí)收獲，精收細(xì)挖：一般寒露早，立冬遲，下霜前，正適時(shí)。選擇晴天，精挖、輕放，注意除蔓避免創(chuàng)傷。精選，晾干，及時(shí)入窖。病、蟲、傷、水浸薯塊均不能入窖。