想要紫薯保存時(shí)間長(zhǎng)的儲(chǔ)藏方法大致有兩種，即高溫儲(chǔ)藏法和低溫儲(chǔ)藏法。

1、高溫儲(chǔ)藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進(jìn)行儲(chǔ)藏。

2、采用低溫儲(chǔ)藏法，在紫薯收獲后，要及時(shí)處理，及時(shí)入窖。在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內(nèi)溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內(nèi)溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動(dòng)，高于10℃，可以避免凍害，達(dá)到安全儲(chǔ)藏的目的。

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬旋花科甘薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個(gè)特殊品種類型，兼有糧食物、經(jīng)濟(jì)作物和用作物的特點(diǎn)，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫(yī)、化工、輕工、紡織等工業(yè)的重要原料 。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素，含有18種氨基酸，富含維生素C、B、A等8種維生素，特別是含有大量用價(jià)值的花青素 。

　　玉米抓好播前整地。抓住當(dāng)前土壤墑情適宜的有利及時(shí)做好播前，包括深松、滅茬、旋耕、耙地、施基肥等作業(yè)，可采用多功能聯(lián)合作業(yè)機(jī)具進(jìn)行作業(yè)。在選用優(yōu)良品種基礎(chǔ)上，選購和使用發(fā)芽率高、活力強(qiáng)、適宜精量播種的優(yōu)質(zhì)種子，要求種子發(fā)芽率≥90%。 　　同時(shí)選擇適宜的包衣種子，以玉米出苗率和幼苗質(zhì)量。適期播種育苗。四川春玉米播期為3月上中旬至4月中旬，各地應(yīng)根據(jù)茬口、氣溫、墑情以及后期降雨規(guī)律合理制定播期。規(guī)模經(jīng)營(yíng)、緩坡地、大地塊可選用2行或多行玉米精量播種施肥機(jī)進(jìn)行機(jī)播，播種密度4000~4500株/畝。 　　據(jù)了解，在市區(qū)兩級(jí)糧食主管部門的調(diào)度支持下，糧油加工企業(yè)自1月28日及時(shí)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，目前已開工86家，應(yīng)急企業(yè)開工率約80%，全市糧油市場(chǎng)供給充足、價(jià)格平穩(wěn)、秩序正常。 　　隨著我市各類企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的有序推進(jìn)，人員聚集、交通流動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有所增大，疫情防控處在吃勁的關(guān)鍵階段。為此，重慶市（市糧食局）組織區(qū)縣糧食主管部門，在繼續(xù)為糧油加工企業(yè)做好服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)企業(yè)疫情防控嚴(yán)格的督促檢查。

　　種苗覆土后及時(shí)，可以采用人工澆潑或溝灌。溝灌時(shí)不能大水漫灌，以水達(dá)墑邊為宜。地下水位較高的田塊，灌后要及時(shí)排水，防止種薯腐爛。為了促進(jìn)種薯早生快發(fā)，增加溫度和濕度，達(dá)到苗齊、苗勻、苗壯，后及時(shí)蓋膜。 　　轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入4月中旬，氣溫回升較快，低溫也回升，對(duì)紅薯苗的采購需求量逐漸加大，山東聊城本地頭茬紅薯苗開始出貨，價(jià)格，苗好價(jià)格不高，冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社種植面積上千畝，是山東的紅薯、紫薯種植育苗中心之一，是起步早，規(guī)模的紅薯示范基地，推廣基地。 　　種植紫薯苗的相對(duì)來說是重要的，要做好對(duì)它的管理工作，這樣才會(huì)有高產(chǎn)量，那么，種植紫薯苗怎樣作壟下面來了解一下吧!1、深耕整地：紅薯是塊根作物，土里生土里長(zhǎng)，塊根的需要深厚疏松、富含養(yǎng)分及保墑性良好的土壤條件，土壤深度一般以25-30cm為宜，所以要高產(chǎn)，要深耕改土。 　　深耕后要把土塊耙碎，耙平,結(jié)合整地畝施有機(jī)肥3000kg、普鈣50kg、45%含量的三元復(fù)合肥25kg，3%辛硫磷顆粒殺蟲劑4kg。紫薯苗2、紫薯苗栽培有平栽和壟栽兩種，但以壟栽較好。壟栽能增厚土層，擴(kuò)大根系活動(dòng)范圍，疏松土壤，擴(kuò)大表土與空氣、陽光面積，為紅薯塊根生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的水、肥、氣、熱的土壤環(huán)境。

其他活性成分及功能：紫薯中除了花青苷外，還具有β－胡蘿卜素、去氫表雄（甾）酮（DHEA）、糖 蛋 白、膳食纖維和多酚類化合物等多種活性成分。報(bào)道紫薯的β－胡 蘿卜素能降低人體活性氧，消除自由基，具有 、抗腫瘤、提高機(jī)體免疫力等生理功效。此外，β－胡 蘿卜素有輕微 續(xù)發(fā)汗和美容保健的作用。美國費(fèi)城醫(yī) 學(xué)院的生物化學(xué)家阿·塞維茲教授，從甘薯中分離出去氫表雄（甾）酮（DHEA），它 是性激素的前體，可調(diào)節(jié) 肥胖、、抗致癌和病毒感染、提高記憶、免疫反應(yīng)和應(yīng)激反應(yīng)、減輕緊張、抵抗皮質(zhì)疾病、延緩衰老作用、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成作用等  。

腎臟中結(jié)締組織萎縮，促進(jìn)消化道、呼吸道及關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑作用，膳食纖維具有預(yù)防便秘和結(jié)腸癌、預(yù)防病、治療肥胖癥、消除外源有害物質(zhì)等功效。紫薯中多酚類化合物與艾滋病毒外層蛋白質(zhì)發(fā)生選擇性結(jié)合形成免疫功能，使之 阻礙HIV感染，被認(rèn)為是抑制艾滋病發(fā)病的重要物質(zhì) 。

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