我國(guó)香椿約有十余個(gè)栽培品種，大體上可分為紅椿和綠椿兩大系列。作為木本蔬菜，以選擇紅椿系列為優(yōu)，如紅香椿、褐香椿、黑油椿、紅油椿、紅芽綠等品種。而綠椿系列，樹(shù)干通直，宜作為速生用材樹(shù)種。 香椿吃多了多了會(huì)上火么，一直存在著爭(zhēng)議。其實(shí)主要還是要看搭配什么吃，搭配好了還敗火呢。香椿性寒味苦，具有清熱解毒、健胃理氣、舒肝明目等多重營(yíng)養(yǎng)食療，但不同體質(zhì)的人吃香椿時(shí)選對(duì)配菜很關(guān)鍵。對(duì)于體質(zhì)偏寒，脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，雞蛋和香椿是絕配。雞蛋性偏溫，香椿攤雞蛋這道傳統(tǒng)名菜具有一定的溫補(bǔ)，很適合這類人群食用。此外，將這道菜改良一下，加入少許面粉做成香椿雞蛋餅，當(dāng)主食食用也很不錯(cuò)，因?yàn)槠涓缓w維素，加上具有理氣，還能幫助解決大便不通的問(wèn)題。 香椿5-6月開(kāi)花，果實(shí)10-11月成熟，果實(shí)成熟時(shí)紅褐色，此時(shí)可采果取種。應(yīng)選擇15-30年生的高大健壯母樹(shù)采集種子，晾干選凈的種子千粒重15克，發(fā)芽率40-50%。

板栗對(duì)氣候土壤條件的適應(yīng)范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為lO.5—21.8℃，溫度過(guò)高，冬眠不足，生長(zhǎng)發(fā)育不良，氣溫過(guò)低則易遭受凍害。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤，但又怕雨澇的彰響，如果雨量過(guò)多，土壤長(zhǎng)期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長(zhǎng)。因此，在低洼易澇地區(qū)不宜發(fā)展栗園。板栗對(duì)土壤酸堿度較為敏感，適宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長(zhǎng)，這是因?yàn)槔鯓?shù)是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，有利于板栗的吸收和利用。徐州地區(qū)處于黃灘海南緣，年平均氣溫為13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，適宜粟樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。
板栗園地選擇：板栗園應(yīng)選擇地下水位較低，排水良好的沙質(zhì)壤土。忌土壤鹽堿，低濕易澇，風(fēng)大的地方栽植。在丘陵崗地開(kāi)辟粟園，應(yīng)選擇地勢(shì)平緩，土層較厚的近山地區(qū)，以后逐步向條件較差的地區(qū)擴(kuò)大發(fā)展。品種選擇：品種選擇應(yīng)以當(dāng)?shù)剡x育的優(yōu)良品種為主栽品種，如車2號(hào)、陳果1號(hào)等，適當(dāng)引進(jìn)石豐、金豐、海豐、青毛軟刺、處暑紅等品種。根據(jù)不同食用要求，應(yīng)以炒栗品種為主、，適當(dāng)發(fā)展優(yōu)良的菜栗品種，既要考慮到外貿(mào)出口，又要兼顧國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求。同時(shí)做到早、中、晚品種合理搭配。

　　耕種有草莓種植的介紹，法蘭地草莓適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤的要求不是很嚴(yán)格，但在土質(zhì)疏松、肥沃、通氣良好、水分充足而排水良好的微酸性砂壤土上生長(zhǎng)宜。在澇洼地、黏重土、鹽堿地、石灰質(zhì)土等不適宜栽培。主要適宜在華南地區(qū)露天及各地區(qū)溫室大棚栽培。 　　暖地品種。果實(shí)圓錐形,平均單果重35克，比對(duì)照品種紅顏高29%;果面鮮紅色,富光澤；果肉鮮紅,細(xì)膩,香味濃郁，可溶性固形物9%糖酸比5，VC含量77毫克/100克,硬度0.68公斤/厘米；髓心小。保護(hù)地促成栽培條件下，病、灰霉病、黃萎病的發(fā)病率分別為1%、6%、2%，均顯著低于紅顏和甜查理。 　　草莓生長(zhǎng)季節(jié)追施化肥，以確保植株正常生長(zhǎng)發(fā)育，較高產(chǎn)量。草莓對(duì)氮、肥的吸收量與磷肥相比略多，但磷肥易被土壤固定，難于吸收，所以，在施肥比例上磷肥應(yīng)高于氮、肥?；室詢?yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，施少量的性化肥，但草莓是忌氯作物，施化肥時(shí)不能用含氯的化肥。 　　草莓苗施什么肥基肥為了培肥地力，熟化土壤，草莓定植前要將土壤深耕25-35厘米，并結(jié)合耕翻畝施商品有機(jī)肥450-500公斤或優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3500-4000公斤，尿素5-6公斤，二銨15-20公斤，5-6公斤。追肥為了滿足開(kāi)花對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要，一般在草莓開(kāi)始生長(zhǎng)之后至開(kāi)花期前，畝施尿素9-10公斤，4-6公斤；漿果期追肥：一般畝施尿素11-13公斤，7-8公斤。

　　優(yōu)質(zhì)嫁接苗傷口愈合緊密。梨樹(shù)嫁接苗在接口處都有愈傷組織存在，嫁接后形成“V”字形愈傷組織的是真嫁接苗?！癡”字形內(nèi)部較外部突出較多，里外顏色也不同，“V”字下端成一銳角，無(wú)剪口狀的交叉現(xiàn)象，接口上部明顯比下部粗。 　　梨樹(shù)苗的栽前工作梨樹(shù)苗購(gòu)進(jìn)苗木后，由于氣候等原因暫時(shí)無(wú)時(shí)間整地定植的，可進(jìn)行簡(jiǎn)易假植?；春右阅系貐^(qū)在室外(室內(nèi)也可)將苗木捆打開(kāi)后，用細(xì)土或砂子將苗木根部埋起來(lái)，深度以埋至根部以上10cm為好，埋土后澆透水即可，栽苗時(shí)即可定植。 　　梨樹(shù)苗介紹種條(枝條)冬季收獲的枝條由于暫時(shí)不能嫁接，需先用濕砂貯存起來(lái)，濕砂的濕度與種子貯存的濕度相同或略干些，千萬(wàn)不要太濕。以防“悶芽”，影響嫁接成活率。貯存時(shí)將種條埋入濕砂中即可，但不要太濕。嫁接前取出種條即可進(jìn)行嫁接。 　　梨樹(shù)苗什么時(shí)候芽接成活率較高秋天是梨樹(shù)苗芽接的好季節(jié)，如果芽接過(guò)早，接芽發(fā)育尚未充實(shí)，砧木又處于的生長(zhǎng)階段，積累養(yǎng)分較少，芽接成活率較低，且接芽當(dāng)年萌發(fā)后易發(fā)生凍害。如果芽接過(guò)晚，不易離皮，接后愈合困難，成活率低。

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