紫薯是一種新型食品，又是保健品，而且有人斷言紫薯將成為21世紀人們的主食之一。
 紫薯（Purple Potato）,世界上早的紫薯品種由日本的甘薯專家梅林芳樹于1982年雜交培育獲得,取名為"山川紫",其中鮮薯中花青素的含量為20毫克/100克左右。由于人們對花青素的的研究不斷深入,紫甘薯備受市場歡迎.目前,中國和日本在紫甘薯育種技術(shù)方面走在世界前列,各自均不斷創(chuàng)新！1987年山東省農(nóng)科院培養(yǎng)出紫薯新品種，在山東境內(nèi)實驗成功。發(fā)展規(guī)模也越來越大。農(nóng)戶對紫薯的認可程度也在逐漸加深！由于薯類植物本就適宜北方種植，后來在政府部門的倡導下逐漸在中國發(fā)展壯大。紫薯在我國主要是北方種植，集中在山東一帶。鑒于其處于魯西華北平原，土壤沙質(zhì)，氣候旱而不燥，是薯類植物的天堂；山東自然成了紫薯的全國大產(chǎn)出省。現(xiàn)在南方、東北雖有種植，但是數(shù)量和質(zhì)量相較來講就相去甚遠。

　　紅皮黃瓤，收獲即食風味。該品種適合烘烤和蒸煮。薯形長紡錘形，結(jié)薯整齊集中，商品率高達95%。普薯32 為匍匐型甘薯品種。豐產(chǎn)性好。長蔓，分枝多，結(jié)薯分散，單株結(jié)薯較多，薯身光滑，薯皮深紅色，薯肉桔紅色，胡蘿卜素含量高，食用品質(zhì)優(yōu)，耐貯性較好，中感薯瘟病。 　　紅薯苗銷售基地大量銷售各種地瓜苗2017年紅薯種植期剛剛開始，過去的一年針對紅薯種植工作，幾家歡喜幾家愁來形容好像更加貼切，那么，根據(jù)今年紅薯種植的現(xiàn)狀，我們2017年該種什么紅薯品種呢，通過，在這一年甘薯收購情況，和參加各地區(qū)的甘薯研討會的了解和調(diào)查，我們提供一下內(nèi)容，供2017年種植紅薯的朋友們參考。 　　它們分別是：紫羅蘭，濟黑，凌紫等紫薯系列，由于這幾年種植面積的縮水，拉高了今年紫薯的收購價格，從剛開始的0.65-0.8到，現(xiàn)在3兩以上0.9-1.2的價格，預(yù)期儲藏后的紫薯價格依然走高，如果搞好本地銷售，收益還能高一點。 　　2017年我們重點推薦以下品種，因為這些品種無論市場價格行情高低都不愁銷路。，明年發(fā)展勢頭也很不錯喲。龍薯9 ，作為目前市場上早熟的鮮食型品種，彌補了冬藏紅薯銷售完，下季紅薯收不了的市場空缺，只要早期收獲的龍薯9近幾年市場行情一直不錯。

現(xiàn)在大面積種植，讓農(nóng)業(yè)更加規(guī)范化，大家也都是紛紛建立起了公司、合作社、農(nóng)場等。 規(guī)模化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的扶植力度，鼓勵和允許更多的農(nóng)民聯(lián)合起來，形成規(guī)模。只有規(guī)模才能降低成本，產(chǎn)生效益；要做好信息引導，就要從層面建立一個系統(tǒng)的信息系統(tǒng)，綜合全國各地，各個季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，科學地去引導種植。人們有個錯覺，認為中國人均土地少，農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該供不應(yīng)求才正常。其實不是這樣的，現(xiàn)在國庫充裕，尤其是玉米小麥更是多了。現(xiàn)在人們不在是能吃飽就行了，而是能吃好，并且吃健康，少吃飯多運動健康營養(yǎng)不沖動，新的消費習慣甚至人生觀，都在深度影響著農(nóng)產(chǎn)品走向。以前的傻吃痛喝場景不多見了。現(xiàn)在小女孩都，老人防止高血壓，而且現(xiàn)在動不動就是污染，農(nóng)殘留，癌癥死亡人數(shù)上漲，恐怕那一天自己患有癌癥。現(xiàn)在受歡迎的農(nóng)產(chǎn)品就是能，能、能的產(chǎn)品——紫薯就是其中一種。
紫薯近幾年在市場上銷路十分不錯，紫薯價格也是在3-5元之間，大城市超市的紫薯高達十元。紫薯加工成紫薯粉和紫薯丁銷量也是越來越多，的添加劑食品。

　　苗床的選擇一般是在背風向陽，地勢較高，排水良好和管理方便的地方，苗床的長度一般為5-7m,寬度一般為1.2-1.3m，深度為40cm左右，苗床溫度升高到33-35度時即可排放種薯，薯苗出圖后，揭去平模，保留拱膜；苗長10cm時揭開膜進行煉苗。 　　紅薯苗在秋季里的施肥方法紅薯苗在立秋前后栽插，生育只有100天左右。栽插成活后，只要肥水充足，莖葉生長很快，直至秋涼，才逐漸轉(zhuǎn)慢。 　　紅薯芽苗又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經(jīng)人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在仍至被譽為“蔬菜皇后”、“長壽蔬菜”及“蔬菜”，是真正的綠色蔬菜產(chǎn)品。很多地區(qū)都有紅薯規(guī)模化種植。 　　如果也想加入，應(yīng)該先了解的是紅薯種苗價格，那么紅薯種苗價格多少一株下面一起來了解下。紅薯種苗價格多少一株紅薯種苗不同地區(qū)價格不一，目前山東省聊城市冠縣紅薯種苗0.1元/株，實際價格以當?shù)貫闇省６⒓t薯種苗采摘標準編輯產(chǎn)品采摘芽長在10—15厘米之間，莖葉嫩綠有光澤，無病蟲害，無黃葉，無腐爛，無其它污染跡斑。

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