在北方來說紫薯一般一年種植一茬，南方雖然也有種植兩茬的，但是反季的紫薯口感和含量都很差。溫度在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節為宜，節間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種，但影響紫薯的產量。根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為18-22厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗3500株左右，土壤偏瘦的田塊在4000株左右。紫薯翻滕打亂了養分輸送，一般要減產30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長力旺盛，節間不定根較多，提滕是提高紫薯產量的關健。紫薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用 、石灰或其他農。

紫薯的營養價值
1、每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
2、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。
3、富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。
4、紫紅薯將成為花青素的主要原料之一，花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

　　強化病蟲防控。盡管冬季大多數麥田病蟲害發生并不明顯，但不代表沒有爆發危害的可能。實際上要加強小麥拔節期與開花期的預報工作。赤霉病已成為損害小麥產量和品質的主要病害之一，可防不可治，但歷年效果并不令人滿意。 　　今年預計開花期較常年要早，需要進一步強化工作。關鍵在于掌握好和齊穗至初花階段噴施化學劑，若次噴后遭遇降雨，需要重噴；若遇陰雨天氣，噴2次為佳。酌情灌溉。對于丘陵槽溝稻茬麥田，應繼續清溝降漬；尚未灌拔節水而土壤較干的稻茬麥田，當前也要進行灌溉。 　　多數年份從拔節到灌漿階段有效降雨少，土壤水分不足會影響小花分化和結實，同時要注意時間不能過長。丘陵區高臺位旱地麥田，有條件的農戶盡量結合追肥進行補灌，提升苗情質量，抵御春季可能遭遇的干旱。油菜看苗追施蕾苔肥，加強病蟲。 　　油菜菌核病、蚜蟲、補施硼肥是春后油菜田間管理重要措施。清溝排漬降低田間漬害。要利用早春閑時，及時清溝理渠，做到田間圍溝、腰溝、廂溝暢通，降低地下水位和土壤濕度，促進根系健康生長，預防春雨造成的油菜漬害。

　　種薯存放購種后，在室內通風干燥的條件下攤晾種薯710天，然后存放于不低于24℃的環境下。切塊切塊大小：一般薯塊大小在3040克為宜，切塊大小與產量關系很大，切塊愈大，則產量愈高，播種后，抗不良環境（旱、澇、病蟲害）的能力強。 　　切塊方法：切塊在不低于10℃的環境條件下進行。切塊時，先將種薯臍部切掉不用。將帶頂芽50克以下的種薯，可自頂部縱切為二；50克以上的大薯，應自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時，縱切3~4塊，可與基部切塊分開存放，分別播種，可保證出苗整齊。 　　切塊存放：及時放于濕潤、陰涼通風處攤晾7-8小時，溫度不低于10℃。待傷口愈合后進行催芽或播種。切塊注意事項：在切掉臍部的同時，觀察種薯健康狀況，淘汰帶病種薯。切刀用高錳酸溶液或酒精消，避免交叉感染。 　　切好的薯塊應放置在紙箱或竹筐內，避免薯塊直接放在地面或塑料薄膜上，以免影響切口愈合。催芽催芽的作用：催芽可縮短馬鈴薯出苗時間，同時可延長馬鈴薯的生育期。大棚種植時，如茬口能銜接及時，可以不催芽直接播種。

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