燙漂：桃片浸泡后倒入沸水中，燙煮10～20秒鐘，撈起再放冷水中，漂洗5分鐘左右，隨后擱置通風干燥處晾曬或烘至成千。調味粉：按砂糖65%～70%、麻辣粉10%～12%、粉5%～10%、精鹽5%～8%備齊，再混合，攪拌均勻。炸：大鍋內放色拉，加熱升溫至150～180℃，大絲撈子裝上桃片干，置鍋內炸3～5秒鐘取。炸制時要不停地晃動絲撈子，以防部分果肉炸不足或過度。拌粉料：炸過桃片放籃中靜置一會兒，瀝干分，趁熱移入敞容器，立即加入占桃片重量12%～15%調味粉拌勻。分裝：拌料后桃片重新裝進大絲撈子，抖動幾下除去未粘牢調味粉，冷卻至室溫后，即可按100克或50克、200克稱重，食品塑料袋包裝密封。...0

　　拔草時注意不要松動草莓根系，以免造成種苗。在拔草的同時，可摘除草莓黃葉、枯葉，以養分和水分消耗，并利于通風透光。草莓苗地的主要病蟲害有病、葉斑病、金龜子等，特別是、章姬等品種，極易受病為害。 　　病、葉斑病時，要先摘除發病的葉片和匍匐莖，或直接拔除病株，然后用25％咪鮮胺1000倍液，或75％百菌清可濕性粉劑500倍液，或50％多菌靈1000倍液，或70％托布津1000倍液進行，每隔10d防1次。發現有地下害蟲（金龜子幼蟲）危害草莓苗時，及時用48％樂斯本800倍液進行噴施（對苗和畦面噴施，噴時間選在下午5時以后）或全園噴灑2000倍辛硫磷，金龜子成蟲有驅避作用。 　　假植一般假植苗床寬2m，施腐熟有機肥30000kg／hma（如用營養缽假植，營養缽直徑為10～12cm，育苗土為無病菌、無蟲卵的田園表土，加入腐熟農家肥20kg／m2土），視苗情和天氣，在7月底以前進行假植，假植期以30一60d。 　　選取2～3片展開葉的匍匐莖子苗，在陰天或晴天下午光照較弱時栽人苗床或營養缽，苗床株行距為15em15cm。栽植后立即澆透水，第1周必須遮陽，并且前3d每天2次，以后及時澆水或，以保持土壤濕潤。假植苗成活后可隨水沖施0.2％的液態肥或0.2％～0.3％的葉面肥。

　　每畝產量可達4000kg以上。法蘭地草莓苗：植株生長健旺根系發達，抗高溫、高濕能力較強，連續雨天不裂果。高抗病、灰霉病。休眠淺，比豐香成熟上市早10天以上，果實圓錐形，單果重42克，果色艷紅色，味濃香甜潤爽口。 　　硬度大，非常適合長途貯運，商品貨架期長。花粉量大，易受粉、無畸形果、不歇茬，可連續結四茬果，產量畝產達4500公斤。近兩年該品種已成為華南地區的主栽品種，綜合性狀特別好。適合各地區溫室大棚及陸地栽培，種苗良好，果實口感風味獨特，迎合市場需求。 　　全明星草莓苗：果實圓錐形至短圓錐形，平均單果重15克；果面鮮紅色，有光澤；果肉白色，近果面紅色，肉質細，風味適中；含可溶性固形物6%～10%，維生素5毫克/百克。果實硬度大，耐貯運。樹勢強，株態直立，株冠大。 　　莎草莓苗：植株強旺，葉片黃綠色；匍匐莖抽生較多，幼苗細弱，但秋季定植后很快復壯；抗旱，耐高溫，對多種病害具有高度抗性，適應不同的土壤和氣候條件；花芽分化容易，花量大；休眠淺，果實極早熟，座果率高；。

核桃育苗以嫁接繁殖為主。砧木用本砧或鐵核桃1～2年生實生苗。先將種子砂藏層積60d以上，開春時取出播種。條播行距30～40厘米、株距12～15厘米，覆土5厘米左右。播時將種子的縫合線與地面垂直，利于胚根和芽順利生長。枝接適期在立春至雨水之間，以樹液開始流動、砧木頂芽已萌動時為好。芽接適期在春分前后，砧木開始抽梢而頂芽展葉之前，樹皮容易剝離時較為適宜。接后接口和接穗均套塑料袋并裝潮濕木屑包扎保溫，嫁接成活率達95%以上。采用核桃子葉苗嫁接，當種子幼芽將展出真葉時，在子葉柄上1厘米處剪去砧芽劈接，接后放在愈合池或簡易溫棚內，成活后移植田間，成活率80%以上，可縮短育苗時間。薄殼山核桃亦可采用根插育苗，選用1-4年生實生苗粗度為1、5厘米的根，剪成1O厘米長，冬春扦插，成活率可達90%～100%亦可用分蘗、壓條、扦插、嫁接等方法繁殖。核桃側根少，苗期應切斷主根以促發側根，提高栽植成活率。栽植密度為210～285株/h㎡。春秋兩季均可定植。因核桃花雌雄異熟，需要異花授粉，應配置授粉樹。

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