香椿病產區均有分布，主要危害香椿葉片，有時也侵染枝條。發病初期在葉面、葉背及嫩枝表面形成白色粉狀物，后期逐漸擴展形成黃白色斑塊，層上產生初為黃色，逐漸轉為黃褐色至黑褐色大小不等的小粒點，即病菌閉囊殼。嚴重時布滿厚層狀菌絲，影響樹冠發育和樹木的生長。嚴重時葉片卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲變形，后枯死。 香椿和臭椿屬不同科植物，但兩者外形極為相似，故有不少人將它們混為一談。現將兩者的區別介紹如下：葉數不同。臭椿為奇數羽狀復葉，香椿一般為偶數（稀為奇數）羽狀復葉。葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。樹干不同。臭椿樹干表面較光滑，不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。果實不同。臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。 選擇新鮮的香椿芽，測定表明，4月中旬之后，香椿芽中的鹽含量盡管上升，亞鹽含量仍然較低。所以，如果吃新鮮的香椿芽，仍不至于引起亞鹽中毒的問題。然而，在采收之后，室溫存放的過程中，大量的鹽就會轉化成為亞鹽，從而帶來安全隱患。所謂香椿芽亞鹽含量高，正是這樣的原因。也就是說，新鮮從樹上采摘的椿芽立即食用是安全的，而從市場上購買的椿芽，因為已經經過了運輸過程，亞鹽的含量會大幅度地升高。如果已經到了葉子一碰就掉的時候，必然產生大量的亞鹽。

香椿品種很多，根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種。屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。 香椿育苗：播種育苗在2-3月進行，溫水浸種催芽，每畝播種3千克，可產苗10000-15000株。可采取埋根和留根的方法育苗，每畝可產苗2萬株左右。1年生苗高超過1米，即可出圃造林。此外，根蘗苗也可用于造林。農民在進行四旁綠化時，就常常挖出大樹旁的根蘗苗進行栽培，成活率很高。造林：大穴整地，50×50×50厘米，裸根起苗，早春造林。用材林的初植密度為株行距2一3米;菜用林的初植密度為每畝240-300株。 香椿怎么吃？先用常溫的水沖洗三到五次，去除干香椿上面的鹽；然后常溫水浸泡一到兩個小時，之后清洗數次，直至水無色，擠干水，切碎，放在容器里，拌入適量雞蛋液，加入少量鹽，攪拌均勻。平底鍋燒熱，放適量油，油七八成熱，倒入攪拌好的雞蛋香椿，一面煎黃翻開煎另一面。味道雖然沒有新鮮香椿好吃但是也別有風味。這是雞蛋香椿的做法。也可以切碎和臘肉一起炒，味道也是很好的。

　　第二點：花果水肥管理：花期可結合人工授粉或放蜂來授粉質量和坐果率，畸形果產出，一般每棚放1到2個蜂箱，蜜蜂的數量看植株情況。蜂箱應在花前一周放入，讓蜜蜂能夠適應棚內環境，晴天白天氣溫在20℃左右時，蜜蜂處于活躍狀態，授粉效果好。 　　注意蜂期不能使用，并要控溫控濕。適當疏花疏果可營養消耗，使營養集中在主要花序的大果上，既保證質量又保證一定的產量，起碼不會產出劣質果。章姬草莓留1～3級花絮花果，其余全部摘去。集花序要留果較多，依次序留果數遞減。 　　促成栽培的章姬草莓由于要始終保持著旺盛的生長態勢，植株的與土壤的負擔都會比較重。為防止早衰，除了在定植前施足基肥外，也要在生長期看植株情況適當追肥。追肥濃度不宜過高，一般原則是少量多次，液體復合肥為主，施后。 　　需要追肥的時期一般是在頂花現蕾期、頂花花序果實轉白期、頂花果實采收前期和后期。章姬草莓需水量大，判斷植株是否缺水不僅僅看土壤是否濕潤，更要看蜘蛛葉片邊緣是否有吐水現象，如沒有則需灌溉。以濕而不澇，干而不旱為原則。

　　種植果樹苗的注意事項在果樹苗購買完成后，贏重心轉移到果樹苗的種植上，其關系到果樹苗后期的長勢，以及結果數量，如果忽略相關事項，可能并不會達到大豐收的效果。品種選擇莫貪新，果樹品種不同，其生長結果習性及豐產性也不同，不可輕信宣傳和介紹，盲目選購未經本地試栽的新品種，以免造成損失。 　　品種特性要了解，不同樹種、不同品種間有共性，也有自己的特性，選購果樹苗木時，應詳細了解該樹種及品種的生長結果特性，以便栽后采取相應的栽培技術措施，保證其正常生長結果。莫忘配置授粉樹栽培果樹時，一定要合理配置授粉樹。 　　大多數果樹是異花授粉植物，只有通過另外一個品種為其授粉才能保證栽后正常結果，忽視了授粉樹的配置，將造成果樹授粉率不高，影響坐果和產量。授粉樹要選擇花粉量大、花粉發育率高且與主栽樹花期一致、親和力強、親緣關系較遠的品種。 　　果樹苗木選擇技巧考查樹種、品種：選擇農業科研、推廣機構的技術人員、市場銷售人員、果樹種植戶，向他們當前果樹的主要栽培品種、市場銷路情況，分析目前和今后一段時間市場上缺什么樣的果品，什么?。

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