紫薯在04年進(jìn)入中國(guó)開始熱度就沒有下降過，有的說紫薯好，也有得說紫薯不好，有的說吃紫薯能抗氧化長(zhǎng)壽有的說吃紫薯會(huì)導(dǎo)致不孕不育。實(shí)際上紫薯中只是含有強(qiáng)氧化劑花青素。紫薯的用途大類有兩種一種是鮮食一種是加工薯。這兩種紫薯的產(chǎn)量?jī)r(jià)格口感都是天差地別。但是有的商家為了謀取利潤(rùn)喜歡把薯型好看的加工薯充當(dāng)鮮食薯銷售這樣能謀取更多的利潤(rùn)。為了讓大家避免購(gòu)買加工薯味道的鮮食薯，下面教大家如何分辨紫薯加工薯和紫薯鮮食薯。
看表皮：
紫薯加工薯的表皮都是比較粗糙，而紫薯鮮食薯比較的光滑。
看顏色：
紫薯加工薯含有的花青素比較多適合加工，而紫薯鮮食薯含有的果膠比較多適合鮮食。
看紫薯肉
扒開看紫薯肉，紫薯加工薯會(huì)有大量的白點(diǎn)點(diǎn)這就是紫薯的淀粉，這樣的紫薯屬于紫薯加工薯，掰開后點(diǎn)點(diǎn)比較少，這樣的紫薯就是鮮食型紫薯。

育苗
1.育苗：早育，育足壯苗，可形成既早又粗壯的不定根，是使幼苗成活快、結(jié)薯早而多、產(chǎn)量高的 基礎(chǔ)，育苗時(shí)可以用25%多菌 靈500倍液浸種5 min左右。
2.苗床準(zhǔn)備：選擇避風(fēng)向陽(yáng)、肥沃地塊作苗床地，1hm2大田留足22.5 ㎡苗床。要選擇管理方便的砂質(zhì)土或砂壤土作苗床，苗床寬1.2 m、深20～30 cm，長(zhǎng)依地身而定。施腐熟人糞尿7.50~11.25 t/hm2，經(jīng)土壤吸透吸 后進(jìn)行排薯。
3.排種薯：溫度達(dá)到15°C左右時(shí)，將紫薯種子排放在苗床上，一般用種薯18 kg/m2左右，行間距控制在5 cm左右，背朝上，頭部略高，尾部著泥，頭尾方向一致，再用腐熟欄肥7.50～11.25 t/hm2均勻蓋在種薯上面，上覆1.5~2.0 cm細(xì)土，再用噴霧器將土噴濕，然后覆蓋地膜，四周用細(xì)土壓實(shí)。
4.苗床管理1）溫度管理：出苗前，通過蓋簾保持床溫25～35°C，出苗后，及時(shí)揭膜，改小拱棚及時(shí)煉苗，控制溫度在20～25°C，防止低溫凍苗和高溫灼苗。
2）水分管理：出苗前一般 澆水，缺水嚴(yán)重時(shí)用噴霧器對(duì)苗床噴清水，出苗后，當(dāng)苗床發(fā)白時(shí)注意及時(shí)澆 水，為促進(jìn)薯苗生長(zhǎng)，可對(duì)床土噴灑清水和稀人糞尿。
3）施肥：一般分2次進(jìn)行，第1次紅芽期噴施稀薄人糞尿；第2次是當(dāng)苗高長(zhǎng)至10～13 cm時(shí)，噴施尿素或人糞尿，注意每次施肥后用清水潑澆以防燒苗。
4）培土：一 般分2～3次進(jìn)行，第1次于苗高10 cm左 右，7 d后 進(jìn) 行第2次培土，培土以肥沃疏松細(xì)土拌和焦泥灰或腐熟堆肥為好，培土厚度3～5 cm。培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進(jìn)行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切結(jié)合，以利于早發(fā)、多發(fā)新根。當(dāng)苗齡35～40 d，苗高20～23 cm揭膜，2～3 d后可剪苗扦插 。

　　烤地瓜的品種主要有兩種：一種是白瓤的，含淀粉較多，吃起來很面，水分較少，較為耐饑；另一種是紅瓤或黃瓤的，含糖分較多，水分較多，吃起來甜軟。常用來烤地瓜紅薯的是前者，近一些新品種如紫薯等品種也加入了進(jìn)來。 　　樂農(nóng)甘薯苗種植基地紅薯苗紫薯苗供應(yīng)甘薯是紫薯和紅薯的統(tǒng)稱，甘薯種植在已經(jīng)四百年了，甘薯是薯類的一種，也是根莖植物，根莖植物就產(chǎn)量高，甘薯一開始在的產(chǎn)量在上萬斤，是災(zāi)荒年代的救濟(jì)糧，現(xiàn)在我們國(guó)庫(kù)。 　　廣泛用于工業(yè)輕工業(yè)紡織業(yè)化工業(yè)還有思品業(yè)等等。甘薯產(chǎn)業(yè)在發(fā)展還是十分好的，尤其是煙薯25、普薯32、龍薯9、西瓜紅、濟(jì)薯26等優(yōu)質(zhì)紅薯，這些紅薯一般可以買到1.2-3元一斤左右，還有凌紫、紫羅蘭還有黑薯能買到1.5以上，加工型的紫薯也可以買到0.9元左右。 　　可見甘薯的價(jià)格還是比較高的，有想種植甘薯或者紫薯的可以找我們聯(lián)系我們大量供應(yīng)紫薯苗還有紅薯苗，有需要的可以找我們談一些，我們不僅僅只是提供種植苗而且我們還提供紫薯種植，并且收購(gòu)你的紫薯還有紅薯為了確保農(nóng)民的利益我們還設(shè)有保格。

今天紫薯行情穩(wěn)中偏硬，部分低價(jià)位和整庫(kù)貨價(jià)格略有上浮。

今天山東聊城紫薯行情穩(wěn)中偏硬，部分低價(jià)位和整庫(kù)貨價(jià)格略有上浮，成交量總體尚可。上午市場(chǎng)來人略有增加，高峰有270多人，新面孔有少許。
從今天的市場(chǎng)反饋情況來看，偏硬的說法占據(jù)主流“硬點(diǎn)，合適的不是多好買”“要價(jià)硬了，貨源總體少了”“有幾個(gè)炒貨的，要紫薯粉的多。”
市場(chǎng)交易以剛需為主，意向炒家有所增加，但拿貨對(duì)于價(jià)格比較挑剔，拿貨多針對(duì)兩塊三四的蒜米料或者兩塊四毛多點(diǎn)的南亞貨進(jìn)行，真正好質(zhì)量的并不受青睞。
從價(jià)格來看，整體價(jià)格重心有點(diǎn)上浮整庫(kù)的硬個(gè)二三分錢，散開的無所謂“低價(jià)位的少了，要價(jià)高了也不太好成交”“這兩天一穩(wěn)當(dāng)，成交量也行。

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