那么紫薯可以怎么吃？

1、煮著吃

紫薯與紅薯雖然顏色不同，但是吃法基本一樣，紫薯也可以直接蒸著吃，或者煮飯的時候切塊放在米飯上，一起煮，既可以煮干飯又可以多加水煮成紫薯粥。

2、當(dāng)著色劑

紫薯的紫色來源于天然的色素，花青素，所以紫薯可以用來給包子，饅頭，餃子皮著色。

3、做甜品

紫薯蒸熟以后做成的薯泥，可以用于制作餡料或者制作紫薯口味的面包，蛋糕，小餅干，芋圓等。

4、做飲料

紫薯煮熟以后，還可以與牛奶一起放入攪拌機(jī)，打成濃濃的紫薯奶昔。

紫薯的做法千奇百樣，不僅可以滿足中式的傳統(tǒng)做法，還可以與西式的新烹飪方式相結(jié)合，可以說是一種“”的美味。你還有什么紫薯的好方法嗎？

 

　　精選健薯，做到安全入窖。在地瓜入窖前要精選，淘汰病、殘、爛薯，水氣晾干后入窖，盡量用新窖。舊窖用前要把窖內(nèi)舊土鏟除新土，也可每平方米用硫磺15克進(jìn)行熏蒸消。1.貯藏前期，即入窖后30天內(nèi)，這段時間的主要工作是通風(fēng)、保溫和散濕，溫度控制在15℃以下，濕度控制在90%~95%。 　　利用通風(fēng)孔或門窗，有條件的利用排風(fēng)扇，加強(qiáng)通風(fēng)。如果白天溫度高，可以采取晚上打開、白天關(guān)閉的方法；以后隨著溫度的逐漸下降，通風(fēng)孔可以日開夜閉，待窖溫在15℃以下時可不再通風(fēng)。2.貯藏中期，即前期過后到立春的這段時間，窖溫降低，是薯塊容易受冷害的時期，保溫防寒是這段時期的工作重點(diǎn)，使窖溫不低于10℃，控制在12℃~14℃。 　　封閉通風(fēng)孔或門窗，加厚窖外保溫層，薯堆上覆蓋草墊或軟草。3.貯藏后期，即開春以后外界氣溫逐漸升高，要經(jīng)常檢查窖溫，保持在10℃~14℃，中午溫度過高及時放風(fēng)，傍晚及時關(guān)閉風(fēng)口，使窖溫保持在適宜范圍之內(nèi)。我司是一家紅薯種植基地，專門種植紅薯、紫薯，歡迎大家前來選購。 　　一是去看一下紅薯苗基地，是否規(guī)模強(qiáng)大、配套設(shè)備是否完善，同時還要查看一下紅薯苗批發(fā)基地里，每個品種的苗子長勢情況如何是否有含量，能否達(dá)到高粱高產(chǎn)，對紅薯苗的相關(guān)問題作一些咨詢，未來如何發(fā)展，順便也可學(xué)到知識，是否、。

　　現(xiàn)在十幾年了種植經(jīng)驗(yàn)有需要紅薯苗和紫薯苗的可以找我們聯(lián)系。苗壯，則薯苗插后早發(fā)根、結(jié)薯早、抗逆性強(qiáng)、生長快；而老蔓、弱苗遲發(fā)根，莖葉生長慢、抗逆性差。據(jù)試驗(yàn)，壯苗與弱苗分別采用相同的栽培，不管是在肥力中等田塊還是肥力較好的田塊中種植時，壯苗比弱苗增產(chǎn)均在20%以上。 　　河南淀薯苗河南甘薯苗哪里我社大量供應(yīng)淀薯苗，紅薯有兩個特點(diǎn)一個是鮮食好吃味道好，另一個就是加工型的紅薯淀粉高的，現(xiàn)在鮮食薯的價格銷路都是不錯，很多人都中鮮食薯，建議大家種植鮮食加工兩用型的甘薯，鮮食銷路不好可以銷售給加工廠而且一些次品也可以銷售給工廠。 　　普薯32，譜32又名西瓜紅，烤薯、鮮食型，普薯32品種早熟，90~100天就可以收獲，搶占早市市場，而且多種食用方式，豐富市場的多樣性；該品種薯行好看，紡錘形，薯皮紅色，薯肉桔紅色，品行好、商品價值高，自然市場就比較的開闊。 　　鮮食加工淀粉高的我給大家推出兩種，一個是普薯32紅薯苗一個是濟(jì)薯26紅薯苗。另外普薯32種胡蘿卜素含量高，能夠補(bǔ)充的多種營養(yǎng)元素，備受消費(fèi)者的喜歡。普薯32不僅能鮮食還能加工，就用普薯32加工成紅薯生丁。濟(jì)薯26也是加工鮮食兩用型的紅薯，首先就是濟(jì)薯25的行情好，濟(jì)薯26雖然沒有普薯32好吃，是的，但是濟(jì)薯26及其有甘薯的味道，地瓜干基本上都是用濟(jì)薯26加工成的。

防治便秘
紫薯能夠防治便秘。因?yàn)樽鲜碇泻械睦w維素能夠促進(jìn)腸胃蠕動，幫助清理腸道內(nèi)環(huán)境，有效保證腸道清潔，大便的順暢，及時排出體內(nèi)的毒素以及其他有害物質(zhì)，防治便秘的同時也能預(yù)防其他胃腸疾病。
增強(qiáng)免疫力
紫薯能夠增強(qiáng)身體免疫力。紫薯中防御歐的黏液蛋白能夠幫助預(yù)防膠原病發(fā)生，提高身體的免疫力。另外紫薯中的礦物質(zhì)還能維持和調(diào)節(jié)人體的功能。
保護(hù)肝臟
紫薯具有很好的保肝護(hù)肝作用。紫薯中含有的花色甙能夠有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身體出現(xiàn)急性的肝損傷，有效保護(hù)肝臟。紫薯的排毒功能也能夠幫助減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
保護(hù)心臟 
紫薯具有很好的保護(hù)心臟的作用。紫薯中含有的花色甙能夠幫助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生，減少病的發(fā)病幾率。