結(jié)合修剪，剪除病蟲(chóng)枝：冬季修剪是梨樹(shù)的一項(xiàng)重要技術(shù)措施，也是休眠期消滅越冬病蟲(chóng)的有效。合理修剪，可調(diào)節(jié)樹(shù)體負(fù)荷，果園通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果樹(shù)健壯生長(zhǎng)，其抗病蟲(chóng)的能力。同時(shí)結(jié)合修剪，把在枝條上越冬的病蟲(chóng)，如卷葉蛾、梨蚜、瘤蚜、紅等連枝剪除，將修剪掉的病蟲(chóng)枝集中燒毀處理，消滅其上的越冬病蟲(chóng)。 　　深刨樹(shù)盤(pán)：樹(shù)冠下的土壤中潛伏著許多越冬的病蟲(chóng)，在土壤上凍前，深刨樹(shù)盤(pán)，可直接殺傷一部分在土壤中越冬的食心蟲(chóng)、蝽、梨星毛蟲(chóng)、舟形毛蟲(chóng)、山楂紅(冬型雌成螨在根頸周?chē)量p隙、落葉下、雜草間越冬)等。同時(shí)，通過(guò)土壤，可將一部分害蟲(chóng)土表，這部分害蟲(chóng)不是被鳥(niǎo)啄食就是在寒冷的冬季被凍死。 　　刮除翹皮、粗皮、病瘤：樹(shù)干上的翹皮、果樹(shù)苗的粗皮是病蟲(chóng)的主要越冬場(chǎng)所，如山植紅(冬型雌成螨)、卷葉蛾、梨小食心蟲(chóng)、梨星毛蟲(chóng)等都在翹皮、粗皮下越冬，刮除翹皮、粗皮可消滅上述的大部分害蟲(chóng)。刮除根癌病病瘤、流膠病膠塊，根癌病用1%硫酸銅、80%402劑乳油50倍液或刮除病斑后用40%福美砷可濕性粉劑30倍液涂抹傷口，流膠病用50%退菌特50g+50%硫懸浮劑250g混合涂。 　　摘葉以摘除果臺(tái)基部葉片為主，也可適當(dāng)摘除果實(shí)附近新梢基部到中部的葉片，以增加果實(shí)直接浴光程度，有效增進(jìn)著色，同時(shí)防止葉面果面，使果實(shí)形成花斑，還可以避免一些害蟲(chóng)借助貼果葉片掩護(hù)為害果實(shí);摘葉一般?。

板栗子苗嫁接的特點(diǎn)是當(dāng)年嫁接當(dāng)年即可出圃，較常規(guī)育苗嫁接出圃可縮短1-2年，成本低，見(jiàn)效快，經(jīng)濟(jì)效益高。在土層深厚的坡灘地上進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)造林，既能保持優(yōu)良品種特性，又可提前結(jié)果，產(chǎn)量增長(zhǎng)也快。根據(jù)育苗經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)其嫁接技術(shù)要點(diǎn)如下：種子采摘后立即篩選出均勻飽滿(mǎn)無(wú)病蟲(chóng)害的種子進(jìn)行沙藏或水藏。沙藏是用濕沙在室內(nèi)分層堆積或在室外挖坑分層堆積；水藏是在山間小河溝常流水處用竹筐盛栗放到河水中去，這樣可保鮮防蟲(chóng)。注意：每隔10天就要及時(shí)檢查一遍，篩出病蟲(chóng)害劣種。
板栗室內(nèi)催根：加溫催根時(shí)間：2月中旬開(kāi)始?jí)境財(cái)[種加溫。壘池：在室內(nèi)用磚壘土炕，炕上磚池底面填鋪中細(xì)沙5厘米厚，上擺一層種子，壓沙3-5厘米厚，以此重復(fù)，堆高不超過(guò)1米，頂部壓沙10厘米。沙要濕潤(rùn)，以手?jǐn)D不出水為準(zhǔn)。加溫：在土炕洞內(nèi)用火盆點(diǎn)燃鋸末或其它，但不要用明火，用麻袋堵住洞口，池子上面用塑料布蓋住以提高溫濕度。溫度：池內(nèi)溫度保持15-20℃。加溫10天左右根長(zhǎng)達(dá)1.5-2厘米。

板栗室外催芽：砌池：在室外地面上建立土溫棚，選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好的地方，用磚在地面上砌畦池，寬1.5米為宜，池子高2-3厘米，池底墊潔凈細(xì)沙5厘米（不要用油沙）。擺種催芽：待室內(nèi)種根長(zhǎng)1.5-2厘米時(shí)，取出種子，從胚根1厘米處斷根，將傷口馬上用5×10-4至8×10-4的萘乙酸溶液迅速沾一下就平放在室外磚池中，主要是利于促發(fā)側(cè)根，控制主根，促使胚芽生長(zhǎng)。埋種時(shí)的株行距為3厘米×7厘米，上面覆凈沙7厘米厚，并用木板在上面輕壓一遍，促使胚芽長(zhǎng)粗，便于嫁接。沙的含水量為40-50%，注意不要將殼脫掉，保證種子完整。（3）覆膜：當(dāng)沙覆蓋好后，用池寬1倍長(zhǎng)的竹片，彎成弓形插于池兩邊，在竹弓上蓋好塑膜，并壓緊四周，防止風(fēng)吹，保持池內(nèi)溫濕度，同時(shí)要經(jīng)常檢查棚內(nèi)沙床，過(guò)干要噴水。此項(xiàng)工作3月初進(jìn)行，一般20天左右胚芽可露出沙床面。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效。可見(jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。故民間有“常吃核桃,返老還童”之說(shuō)法,還有“長(zhǎng)吃核桃油,白發(fā)老翁戲牦牛”的地方諺語(yǔ)。
核桃是食療佳品。無(wú)論是配用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

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