發布時間:2026-03-21 03:38:43
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山東
食用
在北方來說紫薯一般一年種植一茬,南方雖然也有種植兩茬的,但是反季的紫薯口感和含量都很差。溫度在15度以上的情況下,扦插越早越好,一般春薯4月下旬到5月份扦插為好,薯苗以橫斜插為好,深度栽入三個節為宜,節間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種,但影響紫薯的產量。根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度,間距一般為18-22厘米,土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗3500株左右,土壤偏瘦的田塊在4000株左右。紫薯翻滕打亂了養分輸送,一般要減產30%,只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向,仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長力旺盛,節間不定根較多,提滕是提高紫薯產量的關健。紫薯病蟲害較少,但不能麻痹大意,地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用 、石灰或其他農。
如何種植紫薯苗呢?
步不是整地而是預定種植苗,一定要苗到整地,整地后及時栽種,如果整地早了會造成土地水分流失。
第二步整地,一般是下雨后,清明雨后,地里的水干后,一定要深耕,把土地翻好。
第三步及時種植,整好地就要及時種植不要,防止水分流失,或者土地結塊。種植的時候好是陰天或者是小雨,這樣種植出來的苗子緩苗期短。
第四步可以選擇伏地魔,黑色的地膜防止雜草。
第五步:控旺,控旺不是一次兩次的就可以了,一定要控二到三次。我們樂農會告訴你什么時候控旺好。
第六步:防止雜草害蟲等
第七步:適時收獲,不讓要后天氣變冷在收獲,這樣紫薯或者紅薯會爛在地里。
適時剪裁
紫薯一 般1年種植1茬,溫度 在15°C以上的情況下,扦插越早越好。苗長至9~10葉時,可 以剪苗,剪苗后 第2天 除草、追肥1次。一 般春薯4月下旬至5月扦插為好,夏薯則必須在6月上旬前完成,遲也可以在7月 底 以 前插種,但影響紫薯的產量。薯苗宜橫斜插,深度以栽入3個節為宜,節間結薯多。秧苗根部要用新高脂膜800倍液處理,可以有效防止苗體水分蒸騰,隔絕病蟲害,保護根尖、根鞘,提高抗自然災害能力和光合作 用,縮短 緩苗期,快速適應新環境。也可采用直插法,即將秧苗垂直于地面深插,地表外露苗頭2~3 cm,該方法薯塊較大,成品率高,但單株結薯數較少。栽植后,用乙草胺除草劑2 250 mL/hm2對水1125 kg/hm2均勻噴霧用 以除草 。
食用紫薯的禁忌
1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
3、濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化。
紫薯的營養價值
1、每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
2、紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。
3、富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。
4、紫紅薯將成為花青素的主要原料之一,花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。