近日東北大雪天氣過(guò)后，產(chǎn)區(qū)氣溫逐漸回升，農(nóng)戶糧源保難度增加，各地將會(huì)根據(jù)疫情防控形勢(shì)擇機(jī)售糧。而未來(lái)幾天華北地區(qū)以晴好天氣為主，同樣對(duì)糧食運(yùn)輸是一個(gè)利好因素。預(yù)計(jì)未來(lái)幾天，華北地區(qū)玉米價(jià)格或繼續(xù)承壓，部分企業(yè)下調(diào)收購(gòu)價(jià)格。 　　四，需求不濟(jì)疊加原料成本下滑，產(chǎn)品價(jià)格重心下滑近期也相繼糧價(jià)，性玉米投放進(jìn)行，部分飼養(yǎng)企業(yè)參與補(bǔ)充玉米庫(kù)存。從需求方面看，飼養(yǎng)企業(yè)下游需求仍然偏弱，目前仍以觀望為主。尤其部分重點(diǎn)疫區(qū)畜禽產(chǎn)品出欄出清后補(bǔ)欄活動(dòng)基本停滯。 　　疫情影響終端消費(fèi)和行業(yè)開機(jī)，尤其淀粉加工行業(yè)開機(jī)率有待提升。庫(kù)存壓力逐步提升，本周國(guó)內(nèi)酒精市場(chǎng)價(jià)格重心下移，東北地區(qū)貨源逐步流入到華北地區(qū)，對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格產(chǎn)生一定作用。玉米原料價(jià)格走弱及運(yùn)輸成本的下降對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格帶來(lái)壓力。 　　來(lái)源：大華糧倉(cāng)+玉米2020春節(jié)市場(chǎng)情況和疫情對(duì)玉米影響預(yù)判主要觀點(diǎn)1.新型肺炎疫情短期內(nèi)導(dǎo)致物流停滯，經(jīng)濟(jì)社會(huì)從節(jié)日停滯狀態(tài)恢復(fù)的節(jié)奏放緩。中長(zhǎng)期影響到什么程度，要看疫情何時(shí)能夠得到有效控制。目前看飼料需求受的影響大于深加工，禽類受影響，肉禽蛋禽。

整地
1.土壤處理：紫甘薯對(duì)土壤適應(yīng)性廣，要達(dá)到高產(chǎn)一般選擇土地疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)較高的砂壤土為宜。因紫 甘薯塊根伸長(zhǎng)性強(qiáng)，塊根膨大需要深厚疏松的土地，要獲得高產(chǎn)，需在春季解凍后深耕耙耱保墑，移栽前揀凈根 茬，打碎坷垃，結(jié)合施肥進(jìn)行防蟲（土壤處理）、起壟。用47%樂(lè)斯本3.75～7.50kg/hm2配成1000倍液噴灑地面后深翻，以防治地下害蟲。
2.深耕做壟甘薯有平栽和壟栽2種方式，而 以壟栽為佳。壟栽的好處是增厚土層，擴(kuò)大根系活動(dòng)范圍，疏松 土壤，擴(kuò)大表土與空 氣、陽(yáng)光接觸面積，利于氣體交換和提高土溫，增大晝夜溫差，也便于排灌。做壟宜在晴天土壤干濕適度時(shí)進(jìn)行，深溝大壟為好，達(dá) 到深耕、土細(xì)、壟直，以便排水和灌溉，壟面要平整，以利于刨窩栽苗，壟的大小應(yīng)根據(jù)田類、土質(zhì)、種植季節(jié)、種植方式、生長(zhǎng)期及品種等因地制宜確定。保水力強(qiáng)的黏土，壟宜 高宜窄；保水力差的砂土，壟宜寬稍矮。做壟的方式有單壟單行（壟距60～70 cm含溝，株距20～25 cm）、單壟雙行（壟 距120 cm含溝，株 距25～30 cm）等  。

那么紫薯可以怎么吃？
1、煮著吃
紫薯與紅薯雖然顏色不同，但是吃法基本一樣，紫薯也可以直接蒸著吃，或者煮飯的時(shí)候切塊放在米飯上，一起煮，既可以煮干飯又可以多加水煮成紫薯粥。
2、當(dāng)著色劑
紫薯的紫色來(lái)源于天然的色素，花青素，所以紫薯可以用來(lái)給包子，饅頭，餃子皮著色。
3、做甜品
紫薯蒸熟以后做成的薯泥，可以用于制作餡料或者制作紫薯口味的面包，蛋糕，小餅干，芋圓等。
4、做飲料
紫薯煮熟以后，還可以與牛奶一起放入攪拌機(jī)，打成濃濃的紫薯奶昔。

那為什么我們常見紅薯，紫薯是近幾年才見到有大量銷售呢？
這是因?yàn)榧t薯的存活率更高，產(chǎn)量也更高，所以市場(chǎng)上常見紅薯，紫薯產(chǎn)量不及紅薯，所以市場(chǎng)上就很少見了。這幾年隨著科技的發(fā)展，種植技術(shù)也在提高，我國(guó)先后培育出濟(jì)紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產(chǎn)量，所以紫薯逐漸也變的常見了。

 

加工紫薯粉都用哪些紫薯品種呢？
大家好，紫薯的用途非常多，可以鮮食走市場(chǎng)、可以釀酒、可以做薯?xiàng)l薯片、可以做紫薯奶茶、紫薯果粒、紫薯丁紫薯泥等。但是紫薯用量大的還是紫薯全粉。紫薯全粉是紫薯加工而成含有紫薯的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了紫薯中的水分被去掉以外包含紫薯中的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也以為去除了水分紫薯粉比紫薯運(yùn)輸和儲(chǔ)存上更方便，而且紫薯粉保質(zhì)期一年一般都是在紫薯大量上市的時(shí)候脫水再加工成本比較低，很多紫薯制品加工都是用紫薯全粉。
現(xiàn)在網(wǎng)上比較火的大薯?xiàng)l就是用紫薯全粉做的。而且紫薯全粉含有大量的花青素還可以做著色劑安全健康又營(yíng)養(yǎng)，紫薯粉制品還有美容養(yǎng)顏的功效呢！現(xiàn)在紫薯粉加工廠也是比較多，紫薯食品廠也是十分多。但是你知道嗎不是所有的紫薯都能加工紫薯粉的，我這幾天在網(wǎng)上看見一些自制紫薯粉的圖片，但是做出來(lái)的紫薯粉顏色十分的淺，而且放一段時(shí)間就生蟲了。