板栗合理配置授粉樹：栗樹主要靠風傳播花粉，但由于栗樹有雌雄花異熟和自花結實現象，單一品種往往因授粉不良而產生空苞。所以新建的栗園必須配制10％授粉樹。實踐證明，我市用處暑紅作授粉樹較好。合理密植是提高單位面積產量的基本措施。平原栗園以每畝30—40株，山地栗園每畝以40—60株為宜。計劃密植栗園每畝可栽60—111株，以后逐步進行隔行隔株間伐。
合理施肥是栗園豐產的重要基礎。基肥應以土雜肥為主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供較全面的營養元素。施用時間以采果后秋施為好，此期氣溫較高，肥料易腐熟；同時此時正值新根發生期，利于吸收，從而促進樹體營養的積累，對來年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥，追肥時間是早春和夏季，春施一般 初栽果樹每株追施尿素0．3—0．5公斤，盛果期大樹每株追施尿素2公斤。追后要結合澆水，充分發揮肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬進行。這時施速效氮肥和磷肥可以促進果粒增大，果肉飽滿·，提高果實品質。根外追肥一年可進行多次，重點要搞好兩次。

　　梨樹苗疏技術冬季修剪時若疏花芽工作未進行，可在開花前，疏進行補救，疏蕾一般按20公分左右保留一個。疏蕾原則：疏弱留強，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留頂花芽，疏下留上，疏除萌動過遲的，疏除副，決定疏除多少，還需隨時了解氣象預報。 　　育苗育苗梨苗都用嫁接法繁殖。適于江淮流域的砧木主要是杜梨和豆梨，此外還有沙梨的野生種。杜梨抗旱耐濕，也耐鹽堿性土壤，淮北地區應用較多，南方也可采用。作洋梨砧木時，果實有時易發生黑頂病。豆梨耐澇抗早，并抗腐爛病，在貓重土上生長良好.長江流域以南各省多用作砧木，唯幼苗期生長較慢。 　　沙梨野生種耐濕、耐熱，抗早力稍弱，幼苗前期生長快，是南方溫暖多雨地區的常用砧木。每千平方米播種，大粒種子2.3-3.0kg，小粒種子1-1.5kg。種子秋播或經沙藏層積處理后春插。層積溫度保持1℃-5℃，層積天數一般50-70d。 　　此外，杜梨還可利用根部作砧木，按一定株行距栽植后，經2-3年即能就地嫁接成園。也可利用苗圃起苗后的殘留根段，進行根接插育苗。梨砧木實生苗前期生長較慢，而當年芽接時要求砧木粗度至少在0.6cm以上，故當年嫁接率一般低于梨。

正規的糖炒栗子應該用麥芽糖(或糖\紅糖,好別用白糖),蜂蜜,精制植物油,沙礫(糖炒板栗所用砂礫好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。)來炒;板栗應選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。（栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。)工藝流程：原料選擇(上面已說明)→分級→配料→炒制分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，并按果形大小分級后，分別炒制。燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便于掌握火候。鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。

　　梨試管苗在20000lx~3500olx的強光下閉瓶煉苗20d(天)左右.其組織充實.陽面微呈紅色，葉大而濃綠、有光澤，根系數量增多、部分有側根，葉片光合作用能力強，根的活力。由此可見，閉瓶煉苗是整個試管苗移栽過程中不可忽視的一個重要環節.。 　　干旱地區梨樹容器苗培育栽植技術在華北、西北等干早、半干早地區，梨樹的栽植季節一般選擇在春、秋季，由于此時氣候干操多風、降雨稀少、土壤墑情較低，加之很多地區灌溉成本高，甚至部分地區苗木種植后得不。 　　容器苗在園林綠化中了廣泛應用，突破了苗木栽植季節的限制，幾乎沒有緩苗期，極大地了成活率。但容器苗與的裸苗相比，存在育苗成本高、育苗時間長、運輸小、技術要求高等諸多問題，一直難以推廣。梨樹容器苗培育栽植技術，是指把1,2年生梨樹成苗，在秋季或春季從苗圃起出，裸根運到建園地裝人容器假植幾個月后，雨季(7-8月份)定植的。 　　其特點是育容器苗的地點變苗日為建園地，可減少苗圃育苗時間和土地成本，并且容器苗不再需要長途運輸，苗木根系不易受到損傷。小面積容器假植較裸根定植更便于集中，節約灌溉成本。此以較低的成本解決因早春干早苗木不易成活的問題，了苗木的成活率。

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