香椿病產(chǎn)區(qū)均有分布，主要危害香椿葉片，有時(shí)也侵染枝條。發(fā)病初期在葉面、葉背及嫩枝表面形成白色粉狀物，后期逐漸擴(kuò)展形成黃白色斑塊，層上產(chǎn)生初為黃色，逐漸轉(zhuǎn)為黃褐色至黑褐色大小不等的小粒點(diǎn)，即病菌閉囊殼。嚴(yán)重時(shí)布滿厚層狀菌絲，影響樹冠發(fā)育和樹木的生長。嚴(yán)重時(shí)葉片卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲變形，后枯死。 香椿和臭椿屬不同科植物，但兩者外形極為相似，故有不少人將它們混為一談。現(xiàn)將兩者的區(qū)別介紹如下：葉數(shù)不同。臭椿為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，香椿一般為偶數(shù)（稀為奇數(shù)）羽狀復(fù)葉。葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。樹干不同。臭椿樹干表面較光滑，不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。果實(shí)不同。臭椿果實(shí)為翅果，香椿果實(shí)為蒴果。維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個(gè)，香椿為5個(gè)。 選擇新鮮的香椿芽，測定表明，4月中旬之后，香椿芽中的鹽含量盡管上升，亞鹽含量仍然較低。所以，如果吃新鮮的香椿芽，仍不至于引起亞鹽中毒的問題。然而，在采收之后，室溫存放的過程中，大量的鹽就會轉(zhuǎn)化成為亞鹽，從而帶來安全隱患。所謂香椿芽亞鹽含量高，正是這樣的原因。也就是說，新鮮從樹上采摘的椿芽立即食用是安全的，而從市場上購買的椿芽，因?yàn)橐呀?jīng)經(jīng)過了運(yùn)輸過程，亞鹽的含量會大幅度地升高。如果已經(jīng)到了葉子一碰就掉的時(shí)候，必然產(chǎn)生大量的亞鹽。

　　關(guān)于栽培土地的土壤，要進(jìn)行改良，一般在這個(gè)季節(jié)進(jìn)行深翻就可以，深度控制在60-100之內(nèi)就可以，在栽培的過程中一定要注意根系，不要把樹苗的跟弄斷，否則不利于樹苗的更好成長。施肥。施肥其實(shí)是重要的，在還沒有開花之前進(jìn)行一次施肥，肥料以氮肥為主，在結(jié)果的時(shí)候還要進(jìn)行施肥，肥料一般以鉀肥為主。 　　果樹苗種植后的在選擇優(yōu)質(zhì)果樹苗種植后，不可放置不顧，否則果樹苗成長、結(jié)果將會受到影響。定干定植后及時(shí)定干，一般定干高度0.6—0.8m，根據(jù)樹種不同而異。剪口下芽要壯實(shí)、飽滿。套袋與蓋地膜套袋：為防止黑絨金龜子類啃食芽眼造成悶芽死樹，應(yīng)對苗木上部進(jìn)行套袋，并可起到增加新植苗木生長量的作用。 　　套袋采用長40—50cm，寬10cm左右的塑料袋，在果樹定干后將袋自上而下套在苗上(剪口上留5cm左右間隙)，避免操作碰芽體，然后在塑料袋的中部和下部綁扎兩道，以防止由于風(fēng)吹而使塑料袋來回而碰傷嫩芽。蓋地膜：灌第二次水后，在干周1m內(nèi)用地膜蓋住并用土將膜四周壓實(shí)，防止風(fēng)將其吹起達(dá)到土壤增溫，保濕作用。 　　抹芽帶以下萌芽須及時(shí)抹除。去除套袋萌芽后，當(dāng)幼葉撐起膜袋時(shí)，分“3步10天”將膜袋去除。即先將上部剪一孔洞，使嫩芽接受通風(fēng)鍛煉并使枝芽從孔鉆出生長;3天后將上部完全剪開;再3天后下部捆扎處;再間隔3天后選一晴天午后(6月中旬左右)將套袋全部解除，從此以后步入果樹栽培一般正常。

桃樹秋施基肥一般以9月上中旬為宜，這一時(shí)期土溫較高，根系再生能力強(qiáng)，斷根恢復(fù)快。同時(shí)肥料轉(zhuǎn)化快，有利于樹體吸收。施肥宜淺。桃樹根系主要分布在20-40cm土層，施肥溝或施肥穴深度以30-40cm為宜。施肥面宜廣。桃樹根系需氧性較蘋果等果樹強(qiáng)，適當(dāng)增大施肥面積，擴(kuò)大根系吸收面積，改善根系生長環(huán)境，提高根系吸收功能。生產(chǎn)中施基肥與改土相結(jié)合。具體方法為：沿樹冠挖施肥溝，溝寬40-60cm，深30-40cm，并注意施肥位置要逐年換，一般3-4年完成一次土壤改良。 基肥養(yǎng)分要全。桃樹基肥以廄肥、餅肥為主，并根據(jù)樹體營養(yǎng)狀況，施一定微肥。
基肥要足。結(jié)果初期樹施肥量為每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000-3000kg，混施復(fù)合肥20-30kg;盛果期樹施肥量為每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000-5000kg，混施復(fù)合肥40-50kg。為北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所京玉×b7r2t129雜交育成。1982年雜交，1986年初選，初選號為82―40―12。1989年命名。1997年通過品種審定。北京、河北、遼寧等地有栽培。 果實(shí)近圓或短橢圓形，縱5.46厘米，橫5.27厘米，側(cè)5.22厘米;平均單果重87克，大果重139克。果頂圓，縫合線淺，兩側(cè)較對稱，果形整齊;果皮底色淡綠色或黃色，光潔、無絨毛，果面l/2至著紫紅或玫瑰紅色點(diǎn)或暈，不易剝離。

采收保管儲藏：①采摘。目前采摘方法仍用手工摘果，不能帶葉折枝。②晾曬。除作種用的不能暴曬，一般好天氣，一至二天即可曬干。晾曬過程中把雜質(zhì)除去。③貯藏。將曬干的花椒（不要把種子分開）裝進(jìn)缸或塑料袋內(nèi)，封好，可長期保存。
開發(fā)利用：①經(jīng)濟(jì)價(jià)值花椒產(chǎn)品用途很廣。既是人們不可缺少的調(diào)味品，又是制造油漆、肥皂的原料，提煉的香精可作高檔化妝品、食品的加香劑等。②綠化美化花椒樹抗干旱，耐瘠薄，適應(yīng)性很強(qiáng)。即可在山上造林保持水土，又可在庭院種植美化環(huán)境，自食其果。由于自身帶刺，還可在田邊、地埂、果園四周栽植，發(fā)展地埂經(jīng)濟(jì)和培養(yǎng)綠色圍欄。③加工利用為了擴(kuò)大效益，拓寬農(nóng)村致富門路，必須辦好花椒產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。目前已開發(fā)的產(chǎn)品主要是花椒粉、麻辣粉、花椒油、麻辣油等。 

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