不銹鋼的發(fā)明和使用，要追溯到次世界大戰(zhàn)時期。英國科學家亨利·布雷爾利受英國政府軍部兵工廠委托，研究武器的改進工作。那時，士兵用的步槍槍膛極易磨損，布雷爾利想發(fā)明一種不易磨損的合金鋼。
布雷爾利發(fā)明的不銹鋼于1916年取得英國權并開始大量生產，至此，從垃圾堆中偶然發(fā)現(xiàn)的不銹鋼便風靡全球，亨利·布雷爾利也被譽為“不銹鋼之父”。次世界大戰(zhàn)時，英國在戰(zhàn)場上的，總是因槍膛磨損不能使用而運回后方。軍工生產部門命令布雷爾利研制高強度耐磨合金鋼，專門研究解決槍膛的磨損問題。布雷爾利和其助手搜集了國內外生產的各種型號的鋼材，各種不同性質的合金鋼，在各種不同性質的機械上進行性能實驗，然后選擇出較為適用的鋼材制成。一天，他們實驗了一種含大量鉻的國產合金鋼，經耐磨實驗后，查明這種合金并不耐磨，說明這不能制造，于是，他們記錄下實驗結果，往墻角一扔了事。幾個月后的一天，一位助手拿著一塊锃光瓦亮的鋼材興沖沖跑來對布雷爾利說：“先生，這是我在清理倉庫時發(fā)現(xiàn)的毛拉先生送來的合金鋼，您是否實驗一下，看它到底有什么特殊作用！”“好！”布雷爾利看著光亮耀眼的鋼材，高興地說。
實驗結果證明：它是一塊不怕酸、堿、鹽的不銹鋼。這種不銹鋼是德國的毛拉在1912年發(fā)明的，然而，毛拉卻并不知道這種不銹鋼有什么用途。
布雷爾利心里盤算道：“這種不耐磨卻耐腐蝕的鋼材，不能制槍枝，是否可以做餐具呢？”他說干就干，動手制作了不銹鋼的水果刀、叉、勺、果盤及折疊刀等。
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【不銹鋼行業(yè)前景展望】
1、城鎮(zhèn)化進程和居民收入水平提高推動產品消費升級
國內城鎮(zhèn)化進程的加快和住房條件的改善，加上居民可支配收入的提高，帶動不銹鋼行業(yè)的快速發(fā)展和產業(yè)提升。城鎮(zhèn)居民收入的增加使人們有更強的支付能力去實現(xiàn)消費升級，提升生活質量，從而帶動不銹鋼行業(yè)需求保持穩(wěn)定的增長。
2、政策鼓勵與支持為不銹鋼行業(yè)帶來良好的發(fā)展機遇
政策的支持將給不銹鋼行業(yè)帶來長期的鼓勵與支持。 先后出臺《中共中央關于制定國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃的建議》、《輕工業(yè)調整和振興規(guī)劃》等產業(yè)振興政策，提出繼續(xù)將包括不銹鋼在內的輕工業(yè)作為繁榮市場、增加出口、擴大就業(yè)、服務"三農"的重要支柱產業(yè)加入鼓勵與支持。
3、全球產業(yè)轉移為不銹鋼行業(yè)帶來了廣闊發(fā)展前景
隨著發(fā)達 勞動力成本的不斷升高，使得全球行業(yè)格局發(fā)生重大調整，生產制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達 向發(fā)展中 轉移。作為新興發(fā)展中 ，我國依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢，吸引國際知名不銹鋼企業(yè)在我國投資建廠。
4、技術革新推動了不銹鋼行業(yè)整體升級
不銹鋼行業(yè)正在新技術的推動下進入產業(yè)升級階段。近十年來國際不銹鋼制品制造技術發(fā)展突飛猛進，產品市場需求日新月異，客戶在產品的功能、節(jié)能、設計等方面都提出了更高的要求。安全、節(jié)能、低碳的居家理念促使不銹鋼產品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉變，產品更新周期明顯加快，品種需求呈現(xiàn)多元化。
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