梨樹苗播種前種子處理和播種播種前要進行選種和種粒分級，用0.5%溶液浸種2小時進行種子消毒以防止種子受病蟲害危害，之后進行催芽處理。因梨樹種子是休眠，浸種不好，出苗期較長，且使苗不齊。 　　因此，目前遼北地區為了梨樹苗早出、快出、齊出，常用混雪(冰)埋藏法催芽處理，如冬季降雪不多，可采取混沙埋藏法催芽也取得良好效果。播種;梨樹春秋兩播種均可，以春播居多。遼北地區時間一般在4月中下旬播種，播種原則為適時早播。 　　播種之前要灌足夠底水，等床(壟)面稍微見干后，摟成麻面，再用播種機播或用手工條手播，播幅5厘米左右，行距20厘米左右。播后2次，將種子土壤中，再覆蓋沙土約1厘米左右，后再用磙子稍加。播種量每畝15公斤左右。 　　幼樹期：樹勢生長旺，果枝長留，長果枝和徒長枝可留30-40cm，或緩放不剪，待結果下垂后再回縮，應盡量多留副長度，一般長果枝剪留4-5個花芽，中果枝3-4節花芽，短果枝2-3節花芽，花束狀果枝只疏不截，徒長性果枝密時疏，在枝組時留20-30cm短剪。

戴帽剪 ：在不同摘心次數的新梢輪痕附近進行冬季短截。在新梢輪痕上留通2-4個小芽短截叫戴活帽修剪，如處理得當，則帽上小芽和輪痕下大芽才能抽生結果枝。在新梢輪痕上不留芽短截叫戴死帽修剪，使輪痕下大芽抽生結果枝。一般情況下，枝勢不強的搞戴死帽剪，枝勢強旺的搞戴活帽剪。5、緩放：緩放就是不剪。主要作用是分散營養，緩和樹勢。對旺樹多采用緩放修剪。6、拉枝和刻傷：對樹冠內未采用摘心的強旺輔養枝，于春季樹液流動到芽開綻期間將其拉平，并在需要發芽部位的各芽子上方進行刻傷，使其抽生強旺枝，到冬季修剪時，再將緩放拉平的枝回縮到抽生強枝的部位上。7、摘心 ：當新梢生長到30厘米時，將新梢頂端摘除。主要用在旺枝上，目的是促生分枝，提早結果。每年摘心2-3次。初結果樹的結果枝新梢長而旺，當果前梢長出后，留3-5個芽摘心。果前梢摘心后能形成3個左右健壯的分枝，提高結果枝發生比例，同時還能減緩結果部位外移， 8、除雄：在枝上只留幾根雄花序，將其余的摘除。其作用主要是節制營養，促進雌花形成和提高結實力。

　　及時放蜂開花前1周在棚室中放入1箱蜜蜂。植株整理及時摘除老葉、枯葉、病葉。中期每株保持2個健壯分枝，其余摘除。病蟲害農業。選擇無病、優良種苗；施肥以有機肥為主，采用高畦；及時摘除病葉、花、果及植株，并燒毀及深埋；避免連作。 　　利用三伏天(7月底～8月初)高溫悶棚，以消土壤，具體做法:每667平方米用3～5厘米長的稻草500千克和生石灰50千克，一起撒于土壤表層，并進行了深翻，然后至飽和，蓋上地膜密封，在強光下土溫可升到50～60℃，保持15～20天，即可殺死土壤病原和害蟲。 　　病用25%吡唑醚菌酯乳油(凱潤)1500倍液、15%氟環唑懸浮劑(歐博)3000倍液，紅心根腐病用50%咯菌懸浮劑(適樂時)1000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油(凱潤)1500倍液灌根或噴灑；灰霉病用40%嘧霉胺懸浮劑(施佳樂)800～1200倍液防。 　　物理。化學。主要病蟲害有病、紅心根腐病、灰霉病、蚜蟲等。采收及采后管理采收草莓漿果七一成熟時即可采收。采收時間在上午9時之前或傍晚棚內轉涼后，因為此時段的氣溫較低。果實溫度相對較低，果實相對較硬，有利于存放和分級裝箱。

腌香椿的做法：選新采摘的新鮮香椿芽，去掉外層的孢片和基部的木質等雜質，洗凈并充分晾干，注意一定要干透以防有水引起腐爛。將洗凈晾干的香椿芽一葉一葉劈下（羽狀小葉保留在葉柄上），放入瓷盆或不銹鋼盆（不要用鋁或鐵質容器），放一層香椿芽撒一層鹽，可稍按壓使其密實，勿須揉搓。然后加蓋密封，24小時后倒一下盆，同時再適量撒些鹽，盆底腌出的水可再加入盆中，總的用鹽量掌握每8—10斤香椿芽加1斤鹽。如此反復，3日后將其瀝凈水分，裝入保鮮袋，封嚴口放入冰箱冷藏，隨吃隨取即可。 香椿洗凈，用沸水汆燙，控干水分后撒上鹽，混合均勻，放入器皿中，置于冰箱或陰涼處。椿葉經過焯燙之后再腌制，可以大大減少鹽含量，安全的做法還是把焯燙后的香椿腌漬到一周之后，待亞鹽含量降低之后再食用。 香椿管理：幼林要除草松土，企1-2次。菜用林要矮化修剪，促進枝萌發。由于香椿生長迅速，栽植當年，就要進行矮化。可采取摘方式進行矮化，使樹高保持在1米左右。香椿在栽植的第二年，便可采收椿芽，3年以后可形成一定的產量，一般每年每株可產鮮椿芽3公斤左右。5年后，可輪流對植株進平茬，每次1/3，平茬時保留樹樁30厘米，以促進生長更多的萌發枝。菜用香椿林，每年每畝要施用有材3-4噸，每次采摘椿芽后要追施混合肥，以保證椿樹對營養的需求，以生產優質椿芽。

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