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發(fā)布時(shí)間:2026-03-21 05:33:06
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山東
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紫薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素(硒、鐵、鈣、鉀 等)及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄(甾)酮等多種功能性因子,具有抗氧化、抗腫 瘤、增強(qiáng)記憶、、修補(bǔ)心肌、減輕肝機(jī) 能障礙、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功能 [1] 。
1.富含花青苷:花青苷是一類(lèi)廣泛存在于植物中的水溶性物質(zhì),屬于黃酮多酚類(lèi)化合物,主要存在于植物的果實(shí)、莖、葉器官的細(xì)胞液中。紫薯花青苷是從紫薯的塊根和莖葉中浸提出來(lái)的一種天然色素,Terahara等研究表明紫薯中含有9種?;ㄇ嘬眨饕獮槭杠?chē)菊素和芍素兩大類(lèi),大多為芳香簇有機(jī)酸?;幕ㄇ嘬?。紫薯花青苷具有抗氧化、清除自由基、抗突變、癥、抗病、抗高血糖、改善肝功能等功效;研究表明紫薯花青苷具有抗二價(jià)鐵元素引發(fā)卵磷脂脂質(zhì)體過(guò)氧化、抑制由過(guò)氧化氫引發(fā)的紅細(xì)胞溶血作用的能力;研究發(fā)現(xiàn)紫薯花青苷具有保護(hù)大鼠腎臟的作用,它在降低大鼠的血糖值的同時(shí),亦能提高其腎功能和腎臟抗氧化能力;紫薯花青苷對(duì)大腸桿菌及金黃色葡萄球菌均有抑制作用 。
紫薯苗什么時(shí)候種植為合適,紫薯喜溫暖氣候環(huán)境,莖葉適宜生長(zhǎng)溫度為二十度左右,溫度低于12℃時(shí)停止生長(zhǎng)。塊根適生長(zhǎng)地溫也是二十度左右,地溫低于20攝氏度時(shí)停止膨大。紫薯屬短日照作物,需要光照充足、強(qiáng)度大。紫薯生長(zhǎng)期間適宜土壤水分為田間大持水量的百分之七十。其栽培方法與普通紅薯基本相同。根據(jù)紫薯銷(xiāo)售方向栽培方法又稍有不同,紫薯若是進(jìn)行深加工,紫薯個(gè)頭要求越大越好,則在栽培時(shí)候要將薯苗直栽,好土層中只埋進(jìn)去一個(gè)葉節(jié),這樣紫薯會(huì)結(jié)一兩個(gè)比較大的紫薯;若是進(jìn)超市等市場(chǎng)銷(xiāo)售,則要求紫薯個(gè)頭大體均勻,在三四兩左右,在栽培過(guò)程中則將薯苗斜插平栽,土層中埋入兩個(gè)葉節(jié),這樣紫薯會(huì)在兩個(gè)葉節(jié)處結(jié)四五個(gè)個(gè)頭相對(duì)小而均勻的紫薯,可以滿(mǎn)足市場(chǎng)要求。紫薯雖是薯類(lèi)的一個(gè)屬種,由于紫薯的生長(zhǎng)習(xí)性和要素不同,選擇不同的土壤對(duì)紫番薯的產(chǎn)品質(zhì)量有所影響,要求以黑、紫、沙地、黃泥土,地勢(shì)稍高,向陽(yáng)為佳。選擇土地與紫薯的質(zhì)量與產(chǎn)量是很重要的紫薯是 一種地下結(jié)薯塊的作物,它需要深、松、活的良好土壤環(huán)境,春薯要求提前15天深翻25-35厘米,深溝大壟為好,達(dá)到深耕、土細(xì)、壟距一般在60-70厘米,壟高25-30厘米。紫番薯是高產(chǎn)高效作物,需肥量較多,加之起壟載植,不便追肥,土壤肥沃的地塊,一次性施足基肥是省力的。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40-50擔(dān),氮、磷、鉀、復(fù)合肥35-50公斤,有機(jī)肥全部耕前撒施,復(fù)合肥起壟時(shí)作包心肥。

紫薯苗什么時(shí)候種植為合適,紫薯喜溫暖氣候環(huán)境,莖葉適宜生長(zhǎng)溫度為二十度左右,溫度低于12℃時(shí)停止生長(zhǎng)。塊根適生長(zhǎng)地溫也是二十度左右,地溫低于20攝氏度時(shí)停止膨大。紫薯屬短日照作物,需要光照充足、強(qiáng)度大。紫薯生長(zhǎng)期間適宜土壤水分為田間大持水量的百分之七十。其栽培方法與普通紅薯基本相同。根據(jù)紫薯銷(xiāo)售方向栽培方法又稍有不同,紫薯若是進(jìn)行深加工,紫薯個(gè)頭要求越大越好,則在栽培時(shí)候要將薯苗直栽,好土層中只埋進(jìn)去一個(gè)葉節(jié),這樣紫薯會(huì)結(jié)一兩個(gè)比較大的紫薯;若是進(jìn)超市等市場(chǎng)銷(xiāo)售,則要求紫薯個(gè)頭大體均勻,在三四兩左右,在栽培過(guò)程中則將薯苗斜插平栽,土層中埋入兩個(gè)葉節(jié),這樣紫薯會(huì)在兩個(gè)葉節(jié)處結(jié)四五個(gè)個(gè)頭相對(duì)小而均勻的紫薯,可以滿(mǎn)足市場(chǎng)要求。紫薯雖是薯類(lèi)的一個(gè)屬種,由于紫薯的生長(zhǎng)習(xí)性和要素不同,選擇不同的土壤對(duì)紫番薯的產(chǎn)品質(zhì)量有所影響,要求以黑、紫、沙地、黃泥土,地勢(shì)稍高,向陽(yáng)為佳。選擇土地與紫薯的質(zhì)量與產(chǎn)量是很重要的紫薯是 一種地下結(jié)薯塊的作物,它需要深、松、活的良好土壤環(huán)境,春薯要求提前15天深翻25-35厘米,深溝大壟為好,達(dá)到深耕、土細(xì)、壟距一般在60-70厘米,壟高25-30厘米。紫番薯是高產(chǎn)高效作物,需肥量較多,加之起壟載植,不便追肥,土壤肥沃的地塊,一次性施足基肥是省力的。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40-50擔(dān),氮、磷、鉀、復(fù)合肥35-50公斤,有機(jī)肥全部耕前撒施,復(fù)合肥起壟時(shí)作包心肥。
種薯存放購(gòu)種后,在室內(nèi)通風(fēng)干燥的條件下攤晾種薯710天,然后存放于不低于24℃的環(huán)境下。切塊切塊大小:一般薯塊大小在3040克為宜,切塊大小與產(chǎn)量關(guān)系很大,切塊愈大,則產(chǎn)量愈高,播種后,抗不良環(huán)境(旱、澇、病蟲(chóng)害)的能力強(qiáng)。
切塊方法:切塊在不低于10℃的環(huán)境條件下進(jìn)行。切塊時(shí),先將種薯臍部切掉不用。將帶頂芽50克以下的種薯,可自頂部縱切為二;50克以上的大薯,應(yīng)自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊,到頂部時(shí),縱切3~4塊,可與基部切塊分開(kāi)存放,分別播種,可保證出苗整齊。
切塊存放:及時(shí)放于濕潤(rùn)、陰涼通風(fēng)處攤晾7-8小時(shí),溫度不低于10℃。待傷口愈合后進(jìn)行催芽或播種。切塊注意事項(xiàng):在切掉臍部的同時(shí),觀察種薯健康狀況,淘汰帶病種薯。切刀用高錳酸溶液或酒精消,避免交叉感染。
切好的薯塊應(yīng)放置在紙箱或竹筐內(nèi),避免薯塊直接放在地面或塑料薄膜上,以免影響切口愈合。催芽催芽的作用:催芽可縮短馬鈴薯出苗時(shí)間,同時(shí)可延長(zhǎng)馬鈴薯的生育期。大棚種植時(shí),如茬口能銜接及時(shí),可以不催芽直接播種。