現(xiàn)在大面積種植，讓農(nóng)業(yè)更加規(guī)范化，大家也都是紛紛建立起了公司、合作社、農(nóng)場等。 規(guī)模化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的扶植力度，鼓勵和允許更多的農(nóng)民聯(lián)合起來，形成規(guī)模。只有規(guī)模才能降低成本，產(chǎn)生效益；要做好信息引導(dǎo)，就要從層面建立一個系統(tǒng)的信息系統(tǒng)，綜合全國各地，各個季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，科學(xué)地去引導(dǎo)種植。人們有個錯覺，認為中國人均土地少，農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該供不應(yīng)求才正常。其實不是這樣的，現(xiàn)在國庫充裕，尤其是玉米小麥更是多了。現(xiàn)在人們不在是能吃飽就行了，而是能吃好，并且吃健康，少吃飯多運動健康營養(yǎng)不沖動，新的消費習(xí)慣甚至人生觀，都在深度影響著農(nóng)產(chǎn)品走向。以前的傻吃痛喝場景不多見了。現(xiàn)在小女孩都，老人防止高血壓，而且現(xiàn)在動不動就是污染，農(nóng)殘留，癌癥死亡人數(shù)上漲，恐怕那一天自己患有癌癥。現(xiàn)在受歡迎的農(nóng)產(chǎn)品就是能，能、能的產(chǎn)品——紫薯就是其中一種。
紫薯近幾年在市場上銷路十分不錯，紫薯價格也是在3-5元之間，大城市超市的紫薯高達十元。紫薯加工成紫薯粉和紫薯丁銷量也是越來越多，的添加劑食品。

紫薯是一種新型食品，又是保健品，而且有人斷言紫薯將成為21世紀(jì)人們的主食之一。
 紫薯（Purple Potato）,世界上早的紫薯品種由日本的甘薯專家梅林芳樹于1982年雜交培育獲得,取名為"山川紫",其中鮮薯中花青素的含量為20毫克/100克左右。由于人們對花青素的的研究不斷深入,紫甘薯備受市場歡迎.目前,中國和日本在紫甘薯育種技術(shù)方面走在世界前列,各自均不斷創(chuàng)新！1987年山東省農(nóng)科院培養(yǎng)出紫薯新品種，在山東境內(nèi)實驗成功。發(fā)展規(guī)模也越來越大。農(nóng)戶對紫薯的認可程度也在逐漸加深！由于薯類植物本就適宜北方種植，后來在政府部門的倡導(dǎo)下逐漸在中國發(fā)展壯大。紫薯在我國主要是北方種植，集中在山東一帶。鑒于其處于魯西華北平原，土壤沙質(zhì)，氣候旱而不燥，是薯類植物的天堂；山東自然成了紫薯的全國大產(chǎn)出省。現(xiàn)在南方、東北雖有種植，但是數(shù)量和質(zhì)量相較來講就相去甚遠。

　　今年，在疫情防控的特殊情況下，重慶市糧食生產(chǎn)的重任在于穩(wěn)、穩(wěn)面積、穩(wěn)產(chǎn)量。目前，距離大春作物移栽還有一個多月時間，重慶市各涉農(nóng)區(qū)縣要抓住這一關(guān)鍵期，扎實做好清淤疏堵、蓄水保水、犁田整地等工作，重點抓好高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和節(jié)水灌溉設(shè)施建設(shè)。 　　其中，對已建成的1000余萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、100余萬畝節(jié)水灌溉面積，要加大力度，及時修復(fù)損毀設(shè)施；對去年啟動建設(shè)的150萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，要組織業(yè)主加快實施，確保5月底前基本完工；對今年新下達的165萬畝建設(shè)任務(wù)，要適時啟動外業(yè)調(diào)查、制訂實施方案，推動盡快布局落地。 　　各區(qū)縣要大力推動落實暢通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料流通、不得攔截農(nóng)資運輸車輛規(guī)定，盡快疏通“堵點”；要以村為單位統(tǒng)一組織訂購，采取“批量購進、分送到戶”等辦法，人員流動頻次；要及時研判種子種苗保障情況，利用試驗示范基地實施一定面積的集中育秧，防止農(nóng)戶“缺種缺苗”。 　　同時，重慶市要求各區(qū)縣要把小春田間管理落實落細，以馬鈴薯、油菜、小麥為重點，密切跟蹤生長發(fā)育情況、天氣變化影響、病蟲害發(fā)生程度，及時預(yù)判預(yù)警。受疫情影響，目前重慶市有些地方的農(nóng)資到戶還不順暢。各區(qū)縣要嚴(yán)格遵照“分區(qū)分級分類防控實施方案”要求，合理安排當(dāng)期春耕生產(chǎn)。

     紫薯是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物嗎？
紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品。 其實自古以來就有紅薯、紫薯兩個薯類品種，很多人次見到紫薯的時候都覺得紫薯的顏色太鮮艷了，不像自然的選擇，覺得是轉(zhuǎn)基因食品，其實不是，紫薯屬于自然選擇的產(chǎn)物。
那為什么我們常見紅薯，紫薯是近幾年才見到有大量銷售呢？
這是因為紅薯的存活率更高，產(chǎn)量也更高，所以市場上常見紅薯，紫薯產(chǎn)量不及紅薯，所以市場上就很少見了。這幾年隨著科技的發(fā)展，種植技術(shù)也在提高，我國先后培育出濟紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產(chǎn)量，所以紫薯逐漸也變的常見

了。

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